Recept voor kurkuma shots met en zonder slowjuicer

Kurkuma shots zijn hot. Je kunt ze in steeds meer gezondheidswebshops bestellen. Robin van happyhealthy.nl schreef twee recepten voor kurkuma shots. Eén waarbij een slowjuicer nodig is en één waarbij geen slowjuicer nodig is.

Kurkuma heet ook wel geelwortel en is familie van gember. Het zit in kerriepoeder en is het kruid dat kerriepoeder zijn gele kleur geeft. Kurkuma is al duizenden jaren onderdeel van de Indiase geneeskunde (Ayurveda). Vandaag de dag nog steeds, maar het wordt in het westen ook steeds populairder.

Recept kurkuma shot met slowjuicer

Voor dit recept heb je een slowjuicer nodig. Door ook gember te gebruiken maak je het een echte krachtige shot. Heb je geen slowjuicer? Gebruik dan het recept hierna.

Ingrediënten

De bereiding

  1. Check eerst of je slowjuicer geschikt is voor gember. Niet alle slowjuicers zijn hier krachtig genoeg voor. Heb je nog geen slowjuicer, maar wil je er wel een die geschikt is voor gember? Dit is een betaalbaar en goed model om mee te beginnen.
  2. Snijd de gember en kurkuma in blokjes. De schil mag je gewoon laten zitten, want deze verdwijnt in de pulpbak van de slowjuicer.
  3. Schil de citroen en sinaasappel en snijd hier blokjes van die in de slowjuicer passen.
  4. Pers alles door de slowjuicer en vang het sap op.
  5. Roer door het sap de gemalen zwarte peper. Dit geeft je kurkuma shot niet alleen een kick maar zorgt ook voor een betere opname van curcumine, de werkzame stof van kurkuma.

Recept kurkuma shot zonder slowjuicer

Deze kurkuma shot kan je maken zonder een slowjuicer. Ook bij deze shot gebruiken we gember.

Ingrediënten:

  • 2 eetlepels kurkumapoeder 
  • 1 groot stuk gemberwortel
  • 1 theelepel gemalen zwarte peper
  • 1 halve citroen
  • 1 theelepel honing
  • 1 glas water

De bereiding:

  1. Schil de gemberwortel en snijd deze zo fijn mogelijk klein.
  2. Breng 200 milliliter water in een pannetje aan de kook.
  3. Voeg de gemberwortel toe en kook deze 10 minuten. Hierdoor kan de werkzame stof van gember loskomen en in het water oplossen.
  4. Haal de pan van het vuur.
  5. Knijp een halve citroen boven de pan uit.
  6. Roer tot slot de overige ingrediënten door het water.
  7. Doe het mengsel in een flesje dat je kunt afsluiten en laat het in de koelkast afkoelen.
  8. Giet het afgekoelde mengsel in een shotglaasje, zodat je dagelijks een shot kunt drinken. 

Succes!

Dit artikel bevat affiliate links. Dit zijn links waarover ik een kleine commissie krijg als je het product bestelt 🙂

Gembershot recept zonder slowjuicer

BEKIJK HIER DE VIDEO OF SCROL NAAR BENEDEN VOOR HET ARTIKEL

In deze blog testte ik alle gezonde shots van de Albert Heijn. Hierin vertel ik dat ik ga proberen om zelf gembershots te maken. Dus bij deze! Het is een recept voor een gembershot zonder slowjuicer.

Gezond?

Gember: je houdt ervan of je haat het. Ik kan me niet voorstellen dat iemand de smaak van een gembershot écht lekker vindt, maar sommigen kunnen het ergens toch waarderen, dat pittige. Ik ben een van die mensen. Ik weet niet precies waarom, maar na het nemen van zo’n shotje, voelt het alsof je iets heel goeds hebt gedaan.

Hoewel het internet vol staat met de wonderwerkingen van gember, is vrijwel niks daarvan wetenschappelijk bewezen. Volgens Voedingscentrum zou het alleen werken tegen misselijkheid. Ondanks dat, kan het enorm goed aanvoelen om zo’n shot te nemen en daarom doe ik zo nu en dan. Kwaad kan het in ieder geval niet, zolang je niet te veel neemt.

In dit recept laat ik zien hoe je een gembershot maakt zonder slowjuicer. Ook hoef je in dit recept niks te koken.

Ik gebruik als inspiratie het recept van Uit Paulines Keuken

Wat heb je nodig?

  • 2 citroenen
  • Twee grote stukken gember (zie de video bovenaan het artikel voor een duidelijker beeld)
  • Een theelepel kurkuma

Hoe maak je het?

Ik maak de shots door eerst alle (geschilde) ingrediënten te blenden met een blender, om vervolgens het pulp eruit te halen met een zeef. Zo simpel kan het zijn! Zie de video bovenaan het artikel voor meer uitleg. Ik test de shot ook in de video. Ik gebruik in de video m’n oude blender, maar in inmiddels heb ik een nieuwe gekocht en dat is deze keukenmachine/blender. Dit is echt een aanrader, als je nog op zoekt bent naar een nieuwe!

Heb jij wel eens een gember shot gehad?

Dit artikel bevat affiliate links. Dit zijn links waarover ik een kleine commissie krijg als je het product bestelt 🙂