Verspakket erwtensoep van de Coop (vegetarisch)

Mijn artikelen over de verspakketten van de Lidl worden nog steeds veel bekeken, waar ik erg blij mee ben. Daarom besloot ik de serie uit te bereiden naar de verspakketten van de Albert Heijn en nu ook de Coop. Ik ben benieuwd of het net zo’n succes is als de versies van de Lidl. Daarom deel ik in dit artikel hoe je zo’n pakket bereidt en wat ik ervan vind.

Het pakket is voor 4-6 personen en de bereiding duurt volgens de verpakking 90 minuten.

Ingrediënten

In het verspakket zitten de volgende producten:

  • Wortel
  • Knolselderij
  • 1 prei
  • 1 ui
  • Selderij
  • Laurierblad
  • Zakje spliterwten (300 gram)

Wat moet je zelf nog toevoegen?

  • 500 gram schouderkarbonade (dit had ik niet)
  • 1 vegetarische rookworst
  • 1,5 liter water
  • (Zelf toegevoegd) 2 teentjes knoflook
  • Zout en peper

De bereiding (zonder de schouderkarbonade)

  1. Breng in een ruimte kookpan 1,5 liter water aan de kook met afgespoelde de spliterwten, het laurierblad en eventueel zout.
  2. Kook dit 60 minuten op laag vuur. Verwijder tussendoor eventueel schuim met een schuimspaan van het water.
  3. Spoel de groenten schoon. Schil de knolselderij en wortel en snij deze in blokjes. Snij de prei in halve ringen en was deze. Pel en snipper de ui. Hak de bladselderij fijn. Houd alle gesneden groenten apart.
  4. Neem het laurierblad uit de pan en gooi deze weg.
  5. Pureer de gekookte spliterwten met een staafmixer in de pan.
  6. Voeg de bladselderij, geperste/gesneden knoflook en groenten toe aan de soep. Kook het geheel nog 30 minuten op laag vuur. Roer het geheel af en toe door.
  7. Bereid de vegetarische rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking en snij deze in plakjes. Voeg de rookworst aan de soep toe en breng naar wens op smaak met zout en peper.

Mijn mening

Ik had verwacht dat de vegetarische variant van dit verspakket niet zo’n succes zou worden, omdat de karbonade een groot onderdeel is. Dit viel me alles mee. Vooral met de vegetarische rookworst erbij, is het een lekkere soep. Als je de karbonade weglaat, is het wel nodig om zelf wat smaak toe te voegen. Zo heb ik twee teentjes knoflook toegevoegd met de zout en peper was ik ook niet zuinig. Wanneer je dit doet is het echt een hele smakelijke en gezonde soep. Als ik een nadeel zou moeten doen, dan is het dat de bereidingstijd lang is. Toch zou ik de soep zeker nog eens maken!

Verspakket zoete aardappelsoep van de Albert Heijn

Mijn artikelen over de verspakketten van de Lidl worden nog steeds veel bekeken, waar ik erg blij mee ben. Daarom besloot ik de serie uit te bereiden naar de verspakketten van de Albert Heijn. Als ik het me goed herinner waren zij ook de eersten die dit soort pakketten verkochten. Ik ben benieuwd of het net zo’n succes is als de versies van de Lidl. Daarom deel ik in dit artikel hoe je zo’n pakket bereidt en wat ik ervan vind.

Het pakket is voor 6 personen en de bereiding duurt volgens de verpakking 40 minuten.

Ingrediënten

In het verspakket zitten de volgende producten:

  • 1 zoete aardappel
  • 2 winterpenen
  • 2 rode uien
  • 1 rode paprika
  • 3 tenen knoflook
  • 2 groentebouillonblokjes
  • Peterselie

Wat moet je zelf nog toevoegen?

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 750 milliliter water
  • Cayennepeper

De bereiding

  1. Maak de groenten schoon.
  2. Pel en snipper de uien en snijd de knoflook fijn.
  3. Snijd de zoete aardappel, winterpenen en paprika in stukjes.
  4. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een soeppan en fruit hierin de ui en knoflook 3 minuten op lage temperatuur.
  5. Voeg de zoete aardappel, winterpeen en paprika toe en bak 5 minuten op middelhoge temperatuur. Schep het mengsel af en toe om.
  6. Voeg het water en de groentebouillon toe, breng aan de kook en laat de soep afgedekt 20 minuten zacht koken.
  7. Hak de peterselie fijn. Pureer de soep met een staafmixer (of in een blender), proef en breng op smaak met cayennepeper (of gewone peper).

Mijn mening

Wat ik heel fijn vind aan deze soep, is dat hij een dikke structuur heeft. Het is een kwestie van smaak, maar ik vind een dikke soep eigenlijk altijd beter dan een dunne soep. Daarnaast is de soep lekker gekruid en het is totaal niet nodig om nog iets toe te voegen, zoals zout of heel veel peper. Een beetje peper kan wel, maar het hoeft niet. Het pakket is in totaal €3,40, wat ik een prima prijs vind voor zo’n heel pakket met alles erop en eraan.

Verspakket pompoensoep van de Lidl

Inmiddels verkopen bijna alle supermarkten wel verspakketten. En terecht, want het is enorm handig. In zo’n pakket zitten de producten die je nodig hebt voor een gerecht in de juiste hoeveelheden. Soms moet je nog een paar ingrediënten zelf toevoegen, maar bij deze pompoensoep waren dat alleen olie, water en peper. Dit pakket was €3,50, wat erg meevalt als je bedenkt dat een flespompoen al snel €2,00 is.

Het pakket is voor 4-6 personen en de bereiding duurt volgens de verpakking 35 minuten.

Ingrediënten

In het verspakket zitten de volgende producten:

  • 1 pompoen
  • 1 sinaasappel
  • 1 rode appel
  • 1 wortel
  • 1 rode ui
  • 2 groentebouillonblokjes
  • 1 teen knoflook
  • Stuk gember

Wat moet je zelf nog toevoegen?

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 liter water
  • (Cayenne)peper

De bereiding

  1. Maak de groenten schoon.
  2. Schil en halveer de pompoen, verwijder de pitten en snijd in grove blokken.
  3. Snijd de wortel in kleine stukjes.
  4. Pel en snipper de ui en knoflook.
  5. Schil de gember en snijd deze fijn.
  6. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in stukken.
  7. Pers de sinaasappel en houd het sap apart.
  8. Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit de ui, knoflook en gember 3 minuten op laag vuur.
  9. Voeg de pompoen en wortel toe en bak deze 5 minuten mee op hoog vuur.
  10. Voeg het water, de groentebouillonblokjes, de appelstukjes en het sinaasappelsap toe en breng aan de kook. Dek de soep af en kook deze 20 minuten op laag vuur.
  11. Pureer de soep met een staafmixer of in een blender.
  12. Breng eventueel op smaak met peper.
  13. Eet smakelijk!

Mijn mening

Ik ben eigenlijk altijd enthousiast over pakketten van de Lidl en dit keer ook. Het is een goed gekruide soep die volgens mij toegankelijk is voor iedereen. Ik ben zelf meer fan van een iets dikkere soep, maar zoals je op de foto’s ziet is de soep best waterig. Als je ook liever een dikke soep wil kun je 800 milliliter water toevoegen, in plaats van 1000. De soep is niet moeilijk om te maken, maar de kooktijd is volgens mij wel wat langer dan de 35 minuten die op de verpakking staat. Ik was er minstens een uur mee bezig, maar dat zou ook goed kunnen komen omdat ik langzaam kook! 😉

Bekijk ook de volgende verspakketreviews van de Lidl:

Snelle tuinerwten champignonsoep

Een soepje kan nooit kwaad. Eigenlijk is het ook heel simpel om te maken. Ik gooi meestal wat groenten door elkaar, bouillon erbij en wat smaakmakers zoals knoflook, peper en zout maken het helemaal af. Deze snelle tuinerwten champignonsoep soep heb je ook binnen een kwartier op tafel gezet. Hij is wel aan de lichte kant, dus ik zou hem als lunch eten met een broodje erbij, of als voorgerecht in de avond.

Wat heb je nodig voor twee personen?

  • 200 gram tuinerwten (bevroren)
  • 200 gram champignon
  • Teen knoflook
  • 500 milliliter water
  • Een groentebouillonblokje
  • Peper en zout naar smaak 
  • Olie of bakboter

De bereiding

  • Bak bevroren knoflook, tuinerwten en champignon voor 5 minuten in een koekenpan.
  • Bewaar een deel hiervan (ongeveer 1/5) als garnering.
  • Maak de bouillon in een kookpan en wacht tot het kookt. Voeg hier de andere 4/5 van de groenten aan toe. Zet het vuur uit.
  • Pureer het geheel of gooi het in de blender. Als je een blender gebruikt, zorg er dan wel voor dat hij hittebestendig is.
  • Voeg peper en zout toe naar smaak en leg de garnering bovenop de soep.
  • Eet smakelijk!

Deze blog bevat een gesponsorde link

Verspakket Bruine Bonensoep van de Lidl

Eens in de zoveel tijd test ik de verspakketten van de Lidl. Het is vers, ze zijn niet zo duur en vaak ook nog eens in de aanbieding. Dan is zo’n doos €1,50 of €2,00, wat niet veel is. Dit keer test ik de bruine bonensoep. Iets wat suf klinkt, maar eigenlijk wel heel lekker is. Het recept is voor 3 tot 4 personen, en duurt ongeveer 30 minuten om te maken.

De inhoud

  • 1 blikje bruine bonen
  • Knolselderij
  • 1 gele wortel
  • 1 ui
  • 1 prei
  • 2 bouillonblokjes
  • Selderij

Zelf toevoegen

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 600 ml water

Eigenlijk moeten er ook spekjes in. Dit heb ik niet gedaan; ook geen vegetarische, want het is prima zonder. Hiervoor heb ik ook een kleine aanpassing gemaakt in de bereiding.

De bereiding

  1. Schil de knoflookselderij en snijd in kleine blokjes. Schil de gele wortel en snijd in kleine blokjes. Pel en snipper de ui. Snijd de prei in dunne halve ringen en was deze grondig. Was de bladselderij en snijd deze fijn.
  2. Was de bruine bonen met water en laat dit uitlekken in een zeef.
  3. Verhit twee eetlepels (olijf)olie in een kook- of soeppan. Fruit de ui en de knolselderij 2 tot 3 minuten in de pan op middelhoge temperatuur. Schenk 600 ml water in de pan en voeg de bruine bonen en de 2 bouillonblokjes toe. Laat het geheel 10 minuten zachtjes koken.
  4. Haal pan van het fornuis en pureer dit geheel met de staafmixer.
  5. Zet de pan weer op het fornuis en doe de wortel, prei en bladselderij in de pan. Kook dit 15 minuten op laag vuur.
  6. Breng op smaak met zout en peper.

Mijn mening

Om heel eerlijk te zijn had ik nog nooit bruine bonensoep gegeten. Ik stelde me er altijd bij voor dat het saai was en precies naar bruine bonen smaakte. Dit was eigenlijk helemaal niet zo. Het is een kruidige soep, die goed van smaak is. Het was niet moeilijk om te maken en echt binnen een halfuurtje op tafel gezet. Zeker een aanrader!

Bekijk ook mijn review van Verspakket Curry Madras van de Lidl

Bekijk ook de volgende verspakketreviews van de Lidl: