Sap van de dag: blauwe bes en mango

In deze serie maak ik steeds een fruitjuice. De ene keer is het zoet, de andere keer zuur of bitter. Ook verschillen de sapjes natuurlijk zo leuk van kleur. Check hier die van vorige week. Dit keer als sap van de dag: blauwe bes en mango. De vorige weken hadden alle sapjes dezelfde kleur, namelijk roze, en dat is natuurlijk niet de bedoeling! Hij is nu was paarser, maar geel, oranje en groen zullen ook snel komen.

Wat heb je nodig voor één groot glas?

  • 1 banaan
  • 50 gram mango (bevroren)
  • 50 gram blauwe bes (bevroren)
  • Scheut citroensap
  • Scheut limoensap
  • 200 ml water 

Ik gebruik bevroren mango en blauwe bes. Dit is namelijk een stuk goedkoper dan de verse variant en je kunt het lang bewaren in de vriezer. Wil je een wat dunnere substantie? Voeg dan wat meer water toe.

Deze juice is zoet, maar niet té. Volgens mij moet iedereen die van fruit houdt, deze wel lekker vinden. Ik drink hem de laatste tijd vaak tussen het ontbijt en de lunch door. Zo heb je meteen al het fruit dat je op een dag nodig hebt binnen!

Zou jij dit blauwe bes en mango sap van de dag proberen?

Extra lange uitleg van de OrganiCup

Ik dacht altijd dat je op het gebied van menstruatie twee keuzes had: tampons óf maandverband. Nu heb ik zelf een verschrikkelijke hekel aan maandverband, so tampons it was. Totdat steeds meer YouTubers een review maakte van een menstruatiecup. Het was een kleine hype. Sommigen vonden het niks, anderen wilden niks anders meer. Ik wilde het wel proberen en testte de OrganiCup.

Disclaimer: deze blog is een beetje too much information, maar het is voor een goed doel!

Deze review is geschreven voordat ik (helaas) stopte met het gebruik van de OrganiCup, door m’n spiraal. Hierover leg ik meer uit in dit artikel.

Wat is een organicup?

Een OrganiCup is gemaakt van siliconen en heeft de vorm van een klein bakje. Je kunt kiezen uit twee maten, A en B. A is voor vrouwen die nog nooit zijn bevallen, B is voor vrouwen die wel (vaginaal) zijn bevallen. Als je een keizersnede hebt gehad, kun je gewoon A blijven gebruiken.

De cup is iets groter dan een tampon en je kunt hem dan ook 12 uur lang inhouden. Instructievideo’s over indoen en uitdoen zijn op YouTube te vinden. Het met woorden uitleggen wordt waarschijnlijk een vaag verhaal. Het siliconen bakje vangt bloed op en het wordt dus niet opgenomen, in tegenstelling tot een tampon. Dit heeft voordelen die ik later zal uitleggen. De cup trekt vacuüm, waardoor je niet doorlekt en hij blijft zitten. Je haalt de cup eruit door de vacuüm te verbreken, wanneer je hem indrukt. Als je de cup verwisselt tijdens de menstruatieweek, hoef je hem alleen maar even om te spoelen. Na de week kook je je cup even uit en klaar is kees. OrganiCup heeft ook een speciale wash, waarmee je hem tussendoor wat extra kunt reinigen. Een normale handzeep kan de siliconen namelijk beschadigen. 

De prijs

Een OrganiCup kostte €22,61. Dit klinkt duur, maar ik zal er later meer over uitleggen. De wash was €6,99. Ik kocht ze bij Kruidvat, maar inmiddels verkopen meer winkels ze.

De eerste keer

De eerste keer dat ik de cup indeed was ik nog niet echt ongesteld. Dit kan gewoon, omdat de cup van siliconen is, wat niet zo schuurt als een tampon. Toch kan ik achteraf zeggen dat inbrengen gemakkelijker gaat wanneer je wél ongesteld bent. Ik voelde de cup een klein beetje zitten, maar het was niet vervelend. Het eruit halen was wel lichtelijk dramatisch. Ik kreeg hem er gewoon niet uit. Het lukte me niet om de vacuüm te verbreken en hem er tegelijkertijd uit te halen. Huilend zat ik op de wc met spijt dat ik dat ding ooit gekocht had. 

Oefening baart kunst

De dag erna was ik wel ongesteld en probeerde ik het nog een keer. Het erin en eruit halen ging beter, al duurde het wel een paar minuutjes per keer. Toch had ik de draai nog niet echt te pakken en deed het een klein beetje pijn tijdens het verwisselen. Dit kan komen omdat de vacuüm niet goed verbroken was. Echt jongens, oefening baart kunst. Laat je niet tegenhouden door dit soort eerste paar keren!

Ook had ik hem die dag voor het eerst ’s nachts in en dat was me toch een verademing. Eindelijk niet meer dat gedoe van middenin de nacht een wekker zetten om je tampon verwisselen. Of het niet doen en weten dat je tampon er eigenlijk te lang in heeft gezeten, wat helemaal niet goed is. Ik voelde hem vrijwel niet zitten en niks lekte door. Je kan basicly zonder kleren slapen met de cup in. Toch doe ik voor de zekerheid altijd zwart ondergoed aan, maar een extra inlegkruisje is echt niet nodig. 

Naarmate ik hem nog een paar maanden gebruikte, ging het in en uit doen steeds gemakkelijker. Ik verwissel hem altijd ’s ochtends en ’s avonds. Voor de rest hoef je er niet naar om te kijken. Op mijn meest heftige dag verwissel ik hem soms overdag nog even, maar meestal blijkt achteraf dat dat eigenlijk niet nodig was geweest.

Het ‘staartje’ heb ik iets korter geknipt en daardoor voel je hem nog minder zitten. Soms voel ik hem in het begin nog even, maar hij schuift langzaam iets omhoog en na een halfuur/uur voel je niks meer. Knip het staartje wel pas af als je het in en uitdoen echt onder de knie hebt. 

Hoe je hem in en uit doet, verschilt volgens mij best per persoon. Op internet zijn genoeg technieken om hem in te brengen te vinden. Over het eruit halen iets minder. Ik kan mijn manier niet zo goed uitleggen, maar ik ga het toch proberen. Alles om andere vrouwen te helpen! Ik plaats mijn duim langs de zijkant van de cup, aan de kant waar m’n duim het dichtst bij m’n navel zit. Dan druk ik daar de cup in en trek ik hem met m’n duim naar beneden. Klinkt dit logisch? Waarschijnlijk niet.

Voordelen en nadelen

Ik kan inmiddels niet meer zonder mijn OrganiCup. Alle tampons die ik nog in huis heb raken maar niet op. Hier nog even de voordelen van een menstruatiecup op een rijtje. 

  • Je kunt hem tot 12 uur inhouden.
  • Een cup gaat 10 jaar mee, dus je hoeft niet steeds nieuwe tampons of maandverband te kopen.
  • Een cup kost wel rond de 20 euro, maar het is niks in vergelijking met 10 jaar aan tampons of maandverband. Als je normaal gesproken A-merk tampons koopt, heb je het geld er al na 5 maanden uit.
  • Een cup herbruik je en dat is veel beter voor het milieu.
  • In tegenstelling tot een tampon, neemt het geen vocht op. Het droogt niet uit en dat kan irritatie en infecties. voorkomen.
  • Tampons en maandverband bevatten vaak chemicaliën, chloor en geurstof. Een cup heeft dat niet.
  • Je hebt geen kans op TTS, oftewel, de tamponziekte.

Natuurlijk zijn er ook een paar nadelen en het zou geen eerlijke review zijn als ik die niet zou benoemen. 

  • Het inbrengen en eruit halen kost wat meer moeite en heeft oefening nodig. 
  • Ik zag dat anderen schreven dat je handen ‘viezer’ worden. Vies wil ik het niet noemen, want het is maar je eigen bloed. Daar is niks vies aan, wat mij betreft. Maar ja, je komt inderdaad wat meer in aanraking met het bloed.
  • Het schoonmaken/uitkoken kost wat tijd. 
  • De cup kan soms op de blaas drukken, wat een vervelend gevoel geeft en uitplassen moeilijker maakt. 

Waarom schrijf ik deze review?

Gelukkig wordt er de laatste tijd meer en meer aandacht besteed aan menstruatie en nieuwe mogelijkheden. Toch vind ik het nog erg weinig. Menstruatiecups zijn veel beter voor het milieu, je portemonnee en je gezondheid. Daarnaast kun je ze een aantal uur inhouden en er is geen kans op engte tamponziektes. Waarom weten mensen er zo weinig van? Waarom gebruikt bijna niemand in mijn omgeving een cup? Veel mensen weten niet eens wat het is. Anderen weten vaag wat het is, maar denken dat het vies is. “Ieuw, gebruik je hem dan steeds opnieuw?”. Je wast en kookt hem tussendoor en hij verkleurt niet eens zo erg. Er is niks vies aan vind ik. Net zoals dat het niet vies is dat iedereen met z’n ondergoed rouleert, want je wast het nadat je het gedragen hebt. 

Ook dingen zoals wasbaar maandverband krijgen heel langzaam iets meer aandacht. Maar tot voor kort vond ook ik het een vreemd idee. Je maandverband wassen? Weird.. Totdat ik me besefte dat het hetzelfde idee is als zo’n menstruatiecup. Dus ik heb er twee besteld en heel eerlijk, ik heb ze nog nooit getest. Dit komt vooral omdat ik zo’n hekel heb aan maandverband, maar als ik ze ooit test, zal zeker een review online komen. Het feit dat ik het online moet bestellen is ook wel apart. Ik ben zo’n persoon die het liefst alles in een echte winkel koopt. Wasbaar maandverband is nergens te koop. Nergens! In geen een echte winkel. En ik durf te wedden dat als het wel ergens te koop is, dat het daar veel duurder is dan op internet. Laat het me weten als ik het fout zeg. 

Daarnaast is menstruatie echt niks om je voor te schamen. Er heerst soms nog wat taboe op en dat is helemaal nergens voor nodig. Praat erover als je er behoefte aan hebt. Zo maken we het wat meer bespreekbaar en dat is nodig als we meer van dit soort producten in de winkels willen krijgen!

Review: de haarproducten van Hairlust

Onlangs maakte ik kennis met de producten van Hairlust. Dit is een Deens merk dat opgericht is door Sofie en Rasmus. Zijn hadden al rond hun twintigste last van haaruitval en dun haar. Ze schaamden zich hiervoor en er lag ook best een taboe op. Dit hebben ze doorbroken door Hairlust te starten.

De producten van Hairlust zijn biologisch, vegan en cruelty free. Ook zijn er alleen natuurlijke ingrediënten voor de producten gebruikt.

Je hoeft trouwens niet per se uitvallend of dun haar te hebben om deze producten te gebruiken. Ze werken ook voor het krijgen van gezonder en dikker haar.

Vroeger dacht ik dat het een fabeltje was om je haar te kunnen veranderen door middel van producten. Ik gebruikte altijd shampoo en conditioner en dat was het. Door de jaren heen merkte ik dat haar sowieso veel zachter werd door maskers en oliën. Daarna heb ik ondervonden dat je haar stijlen of föhnen zonder haarbescherming echt géén goed idee is. Ook van supplementen heb ik bij anderen gezien dat ze echt werken. Vooral biotine schijnt het echte huid-haar-nagel supplement te zijn. Deze vitamine (B8) heeft Hairlust ook in al hun producten zitten.

Daarnaast voegen ze vitaminen, mineralen, aminozuren en andere voedingsstoffen toe aan de voedingssupplementen en verzorgingsproducten. Zo wordt je haar niet alleen van binnen, maar ook van buiten verzorgd. De producten bevatten geen parabenen en ftalaten.

Op de website van Hairlust staan handleidingen met hoe je de potjes en verpakkingen kunt hergebruiken. Dat vind ik echt een hele leuke en goede toevoeging aan het duurzame idee.

Mijn ervaring

Ik heb de Hair Growth & Protection Hair Mask Box en de Strengthening & Protection Hair Oil getest. Ik heb op zich geen last van haaruitval of dun haar. Ik denk ook dat je na een hele lange periode pas kan zeggen dat het echt iets verandert aan de structuur van je haar.

De wet brush vond ik handig, omdat ik eigenlijk altijd m’n haar kam met een normale borstel, ook als het nat is. Dit schijnt helemaal niet zo goed te zijn dus ik ben blij dat ik nu deze borstel heb. Hij kamt goed door en is dus te gebruiken op nat haar.

Het haarmasker maakte m’n haar echt superzacht. Hij heeft een zoete geur, waar ik wel van hou. Ook was ik verbaasd door wat een flinke verpakking het is. Daar kan je wel een tijdje mee door!

De olie vond ik wat apart, want de geur deed me heel erg denken aan zure matten. Ik moet zeggen dat ik dat geen probleem vind, want ik ben gek op zure matten. Wel moet je bij deze olie even opletten dat je er niet te veel van in je haar doet. Dit had ik een keer gedaan en dat bleef je zien, ook bij het opdrogen van het haar. Een paar druppels is echt genoeg.

De verpakking is vrolijk en schattig en de producten maken m’n haar zacht, maar niet zwaar. Ik ben blij en ga ze voorlopig nog even blijven gebruiken.

Deze blog bevat gekregen producten

Review: de vegetarische ovenbitterballen en kroketten van de Lidl

Zoals gewoonlijk liep ik door de Lidl en ik keek even bij het vriesvak. Ik koop zelf vaak bevroren groenten en fruit en daar was ik naar op zoek. Totdat ik deze groene doosjes met vegetarische ovenbitterballen en kroketten zag staan. M’n hart maakte even een klein sprongetje. Betaalbare vega bitterballen was het enige wat ik nog zo miste in dit vleesloze wereldje. Als iemand zich afvraagt of dit gesponsord of gekregen is: nee (helaas niet!) Ik ben gewoon vaak fan van de producten van de Lidl.

Voor deze blog hebben mijn vriend en ik de kroket en de bitterbal getest. Ik eet geen vlees, hij wel zo nu en dan. Dit vind ik wel een toevoeging, omdat ik de smaak van echte bitterballen en kroketten niet meer zo goed ken. Ik vind het al snel ‘echt lijken’. Hij zal wat kritischer zijn.

Mijn review

Ik zal maar meteen met de deur in huis vallen: ik vind ze allebei echt top. Voor het verschil in smaak zou ik ze niet allebei nemen, want dat verschil is niet zo groot. Bij de eerste keer proeven, at ik steeds om de beurt van allebei een hapje, maar voor mij waren ze hetzelfde vanbinnen. Dit is niet erg, want tussen een echte bitterbal en kroket zit volgens mij ook niet zo’n groot verschil. Dat gaat ook vooral om de vorm. Een kroket kan bijvoorbeeld goed op een broodje, terwijl een bitterbal beter tussen de borrelhapjes ligt.

De ragout aan de binnenkant is voor mij niet van vlees te onderscheiden. Er zitten zelfs van de kleine stukjes in. Het is goed gekruid en het verveelt niet. De buitenkant is lekker knapperig, wat voor een ovenbitterbal best knap is. Of je ze in de frituur kunt gooien, weet ik eigenlijk niet. Het lijkt me wel, toch? Dan zijn ze nog iets knapperiger, maar dat is dus niet per se nodig.

Ik vind dit de meest waardevolle vegetarische toevoeging aan het assortiment van de Lidl. Ze hebben hier bij mij echt 100 punten mee gescoord.

Ze zijn trouwens niet vegan. Dat is dan wel weer een klein nadeel.

Zijn review

En dan nu zijn review, en dat is eigenlijk wel spannend. Gaan mensen die normaal vlees eten hier ook enthousiast over zijn? Als ik zijn mening even mag generaliseren, is dit wel zo. Hij was heel blij verrast en proefde geen duidelijk verschil met vlees. Voortaan zou hij ook deze willen nemen, in plaats van gewone bitterballen en kroketten.

Voor vegetarische ovenbitterballen zijn ze niet eens zo duur. Beiden zijn €2,30 voor 16 bitterballen of 4 kroketten.

Bekijk hier ook mijn review van de vegetarische ovenbitterballen van Kwekkeboom!

Maak kennis met de Willem-Pie bakery

Leuk nieuws! Ik ben sinds kort partner van het Food Start-up Programma van Green Food Lab. Zij hebben mij kennis laten maken met Willem-Pie Bakery. Dit is niet de standaard bakkerij die je wel kent, maar een 100% vegan bakkerij! En dat komt goed uit, omdat ik zelf pas ben begonnen met zo veel mogelijk veganistisch eten. Eigenaresse van Willem-Pie Bakery is Willemijn van Wenum, waar je in dit artikel kennis mee maakt.

Het assortiment van Willem-Pie heeft drie categorieën:

  • Veganized classics: dit is klassiek gebak, alleen dan veganistisch gemaakt, zoals bijvoorbeeld de roze koek hieronder. 
  • Vegan delights: creatief gebak zoals bijvoorbeeld sconuts, wat scones in de vorm van een donut zijn.
  • Healthy snacks: dit zijn snacks die laag zijn in vet en zonder toegevoegde suiker worden gemaakt. Het bananenbrood hieronder is daar een voorbeeld van. 

Op de beelden hieronder zie je twee lekkernijen uit het assortiment van Willem-Pie: bananenbrood met chocolade een roze koek. Ik heb beide producten geproefd en het was top. Ik denk dat iedereen zich erover zou verbazen dat dit gebak 100% vegan is! De producten zijn zoet, vol van smaak en allesbehalve saai. Dit is ook het doel van Willem-Pie. Vegan gebak wordt namelijk nog vaak gezien als smakeloos en zij vinden dat dit anders kan. Smaak en kwaliteit hebben binnen deze bakkerij dan ook de focus en zo laten zij zien dat smaakvol en vegan heel goed samen kan gaan. 

Een aantal vragen aan de founder van Willem-Pie Bakery; Willemijn van Wenum 

Wat doe je en hoe is het idee van Willem-Pie Bakery ontstaan? 

Als kind was mijn grootste hobby taarten bakken. Toen ik vegan ging eten, kon ik echter geen smaakvolle vegan taarten vinden en vroeg ik mezelf ook af waarom er zoveel vegan ‘gebak’ rauw (en dus niet gebakken) was of direct super gezond en minder smaakvol. ‘Dit moet anders kunnen’, dacht ik toen. ‘Waarom niet gewoon een carrot cake of een appelkruimeltaart?’ Dat waren de taarten die ik miste! Tegelijkertijd vond ik dat de recepten die ik als kind maakte wel erg veel calorieën bevatten en ook dat kon wat mij betreft anders. Dus; wat ben ik gaan doen in mijn vrije tijd zodra ik vegan ging eten? Ik ben alle taarten die ik als kind maakte, gaan omtoveren naar vegan varianten met, waar mogelijk, minder vet, geen toegevoegde geraffineerde suikers en weinig gluten. Hier ontving ik al snel super veel leuke reacties op; dat was voor mij een mooie bevestiging dat ik een verschil zou kunnen maken. 

Na een zomer hard werken, raakte ik eind 2016 in een burn-out. Toen ik rond mijn 20e een studie moest kiezen dacht ik; ’Het maakt niet uit wat je nu gaat doen, over tien jaar ben je 30. Dan weet je wat je wil en ga je dat doen.’ Het toeval wil dat ik een paar maanden voor mijn 30e een burn-out kreeg. Dit was voor mij het omslagpunt; ik maakte de keuze om 100% voor Willem-Pie te gaan. 

Leuk om te vertellen is dat ik, op een van de laatste dagen bij het accountancy bureau, de cateringmanager in de koffie-corner sprak. Hij vroeg mij wat ik hierna zou gaan doen en ik vertelde hem over mijn plan om full-time vegan taarten te gaan bakken. Hier was hij zo enthousiast over dat mijn oude werkgever (het accountancy-bureau) direct mijn eerste echte klant werd. Mooi, want dat maakte de cirkel rond voor mij. 

Wat is jouw missie met Willem-Pie Bakery?  

Willem-Pie is op een missie om heel Europa te laten ervaren dat er voor lekker gebak geen dierlijke producten nodig zijn. Wij streven ernaar Willem-Pie in Europa synoniem te maken met smaakvol gebak van hoge kwaliteit. 

Ik geloof dat we de toekomst van onze planeet kunnen veranderen met taart. Dat lijkt op het eerste gezicht misschien als een ver-van-je-bed show, maar dat is het zeker niet. Er is een groeiende behoefte aan vegan alternatieven, omdat de manier waarop we nu eten een enorm grote impact heeft op mens, dier en planeet. Veel mensen willen wel duurzamer en gezonder eten, maar aan de andere kant willen zij liever niet inleveren op smaak en kwaliteit. Wat er nodig is om hen te overtuigen? Taart! Beter gezegd; een kwalitatief, smaakvol en vegan alternatief voor taart. Met onze 100% vegan en diervriendelijke taart verkleinen we de impact en laten we tegelijkertijd zien dat smaakvol en vegan heel goed hand in hand kunnen gaan. Zo bieden wij de mogelijkheid om hapje voor hapje een positieve bijdrage te leveren aan de gezondheid van onze planeet. Changing the world is a piece of cake!  

Op welk gebak ben je het meest trots?

Mijn grootste trots is de tiramisu. Mijn vriend is Italiaans en toen hij mij leerde kennen, was hij hartstikke sceptisch over vegan tiramisu. ‘Impossibile’ zei hij. Voor mij wordt dit dan direct een uitdaging, want ik vind het fantastisch om mensen die denken dat ons gebak smakeloos is, zo te verrassen dat hun mond open valt van verbazing. Na een aantal proef- en baksessies zette ik een vegan tiramisu zonder mascarpone op tafel. Na het proeven was hij stil en helemaal verbaasd dat dit mogelijk was. Sindsdien is hij fan van onze Willem-Pie tiramisu. Een prachtig compliment, vooral van een Italiaan. Een aantal jaar later, krijgt mijn vegan tiramisu overigens de voorkeur bij nog zeker vijf andere non-vegan Italianen (die mijn vriend niet kennen;-)). Daar doe ik het voor! 

Willem-Pie vind je aan de Johan Huizingalaan 76 in Amsterdam. Bekijk ook de website https://www.willempie.nl/

Deze blog bevat gekregen producten 

Snelle hummus zongedroogde tomaat

Sinds kort hebben wij een nieuwe keukenmachine en een van de eerste dingen die ik er mee maakte was hummus. Je kunt wel zeggen dat ik een kleine verslaving heb, want ik eet hummus vrijwel elke dag. De laatste poging om het zelf te maken was misschien een jaar geleden en dat was geen groot succes, omdat ik het probeerde te maken in een blender. Dit keer test in de nieuwe keukenmachine gelijk raar. Kijk maar mee naar het recept voor een snelle hummus zongedroogde tomaat.

Wat heb je nodig voor ongeveer 300 gram?

  • 260 gram uitgelekte kikkererwten
  • 1 eetlepel tahin
  • 5 zongedroogde tomaten (niet afgespoeld)
  • 3 el olie uit de pot zongedroogde tomaten
  • 3 scheuten citroensap
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 0,5 theelepel knoflookpoeder OF 1 teen knoflook (zie deze blog)
  • Snuf zout

Wil je de hummus wat dunner hebben? Doe er dan wat meer olie bij.

De bereiding

Dit is eigenlijk te makkelijk, namelijk: gooi alles in de keukenmachine en mixen maar! Soms is het wel nodig om even door te scheppen en glad te strijken, om vervolgens door te gaan met mixen.

Review: Rebible van Inez van Oord

Al in de zomervakantie van 2018 las ik een klein stukje in de Happinez over Inez en haar boek Rebible. Toen kwam ik het nog een paar keer tegen en het boek bleef regelmatig terugkeren in mijn gedachten. Een paar maanden terug besloot ik toch maar het boek als e-book te bestellen.

Met deze review probeer ik niet te zeggen wat wel en niet waar is, maar de andere kijk op de Bijbel van Inez in het kort te verwoorden. Daarnaast vertel ik of ik me er in kan vinden of niet.

In Rebible gaat Inez samen met haar broer Jos op zoek naar de achterliggende betekenissen van de verhalen uit de Bijbel. Ze gaan dus een nieuwe manier zoeken om de Bijbel te lezen. Moeten we het allemaal wel zo letterlijk nemen? En welke wijze lessen zitten er achter de verhalen verstopt? Inez is wat meer op het spirituele pad, terwijl Jos een theoloog is. De interactie tussen deze twee verschillende mensen is erg interessant om te lezen. Sommige meningen verschillen, maar met een open blik zijn er nog best veel overeenkomsten tussen de twee kanten te vinden. Zou het dan toch allemaal één zijn?

Misschien is het handig om kort wat te vertellen over mijn achtergrond. Ik ben van mezelf wat meer geneigd naar spiritualiteit, maar ik ken veel christenen. Vanuit huis heb ik qua geloof niet veel meegekregen, maar ik heb wel altijd op christelijke scholen gezeten. Eigenlijk heb ik er niets mee of tegen, maar ik vind het interessant om er over te leren.

“De Bijbel is niet het woord van god, maar het woord van de mens over god”

“De Bijbel is niet het woord van God, maar het woord van de mensen over God”. Dit vind ik een heftige uitspraak om te doen, maar ik kan me er ergens wel in vinden. De Bijbel is een door mensen samengesteld boek met verhalen die eeuwenlang mond op mond zijn doorgegeven. Sommigen kunnen het woord voor woord letterlijk nemen, maar ik kan dat niet. Maar moet je het zo letterlijk lezen of is de achterliggende gedachte waar het echt om gaat? En heeft God een stem? Gebruikt hij woorden en geschrift? Of minimaliseren wij God dan tot een maat die bij ons past? Proberen we hem te vermenselijken? Vang je met de verhalen slechts en glimp op van wat God is?

“We doen allemaal pogingen om het onzegbare in woorden te vatten, maar eigenlijk is stilte de enige taal waarin God en de mensen elkaar kunnen spreken. De essentie gaat soms juist door woorden verloren”

“Het boek is een soort brug tussen de christelijke wereld en de spirituele wereld”

Eigenlijk is dit boek een spirituele opvatting van de Bijbel, en vooral een persoonlijke opvatting van de Bijbel. Inez heeft de verhalen op een bepaalde manier geïnterpreteerd, maar jij of ik zouden de verhalen weer op een andere manier kunnen opvatten. Het gaat om het idee, dat als je de Bijbel niet letterlijk kan of wil lezen, er ook andere manieren zijn om de verhalen betekenis te geven. Of het boek christelijk is, durf ik niet te zeggen. Het boek zegt dat er een God bestaat, maar ik weet niet of elke christen het eens zou zijn met wat Inez over de Bijbel schrijft. Soms vind ik haar wel heel aanvallend naar de Bijbel toe.

Ik vind Rebible een interessant en goed boek, maar ik weet niet of ik het met alles eens ben. Aan de ene kant vind ik het mooi hoe ze een link legt tussen het geloof en spiritualiteit. Aan de andere kant denk ik dat christenen dit als ‘niet kloppend’ zouden zien en dat het dus eigenlijk meer spiritueel is dan christelijk. Maar waarom zou je dan de bijbel gebruiken, als het niet christelijk bedoeld is? Waarom zou je je dan überhaupt bezig houden met (on)juistheden uit de Bijbel? Het blijft een ingewikkeld onderwerp, geloof.

Dit artikel bevat affiliate links. Dit zijn links waarover ik een kleine commissie krijg als je het product bestelt 🙂 

Sap van de dag: blaas

In deze serie maak ik steeds een fruitjuice. De ene keer is het zoet, de andere keer zuur of bitter. Ook verschillen de sapjes natuurlijk zo leuk van kleur. Check hier die van vorige week. Dit keer als sap van de dag: blaas. Ook deze heeft weer maar drie ingrediënten om het lekker simpel en betaalbaar te houden. Ik gebruik producten waarvan beweerd wordt, dat het helpt bij het gezond houden van de blaas. Hiervan is alleen cranberry wetenschappelijk bewezen en dit werkt ook eigenlijk beter in supplementvorm. In ieder geval kan je de vitaminen en vocht goed gebruiken, wanneer je last hebt van je blaas!

Wat heb je nodig voor twee glazen?

  • 2 scheuten citroensap 
  • 15 gram gember
  • 150 gram cranberry’s
  • 300 ml water
  • Een blender!

Ik moet zeggen dat dit sapje vooral heel zuur is. Ook van zuur wordt gezegd dat het kan helpen bij blaasontsteking. Ik hou zelf wel van zuur, dus ik vond het prima te drinken, maar als je het echt niet lekker vindt, is dit sapje misschien niet wat voor jou. In ieder geval raad ik je aan om met een rietje te drinken en om je tanden te beschermen.

Zou jij dit blaas sap van de dag proberen?

Review: Next Level Burger van de Lidl

Binnen een mum van tijd was de ‘Beyond Meat’ razendpopulair. Nu is Lidl zo slim geweest om snel even zo’n plantaardige burger na te maken, alleen dan met de naam ‘Next Level Burger’. De verpakking is ook duidelijk vergelijkbaar: de groene hoofdletters, het logo en de grote 20G op de voorkant. Maar lijken ze qua smaak op elkaar?

Het is saai om een kale burger te eten, dus daarom heb ik hem op een broodje met hummus, ketchup, knoflooksaus en tomaat gedaan.

De review

Ik moet wel zeggen dat ik het moeilijk vind om de burger te vergelijken met echt vlees, omdat ik al een aantal jaar geen vlees heb gegeten, maar ik doe m’n best!

De structuur is echt vergelijkbaar met vlees. Het is zacht en je zou hem kunnen kneden. Het is niet de typische vegetarische hamburger, wat meestal een schijf is. Ook als de burger gebakken is blijft hij best zacht, vooral van binnen. Hij is zeker niet droog vanbinnen, maar echt juicy, zoals een echte burger.

Laten we zeggen dat de burger wel echt zout en peper nodig heeft. En dan niet een beetje ook, maar best wat. De burger heeft van zichzelf bijna geen smaak.

Ik had meer van deze nieuwe veganistische burger verwacht. Het ziet eruit als een echte burger en de structuur is ook vergelijkbaar. De smaak is wel minder. Jammer! Dit zou kunnen komen, omdat ik na al die jaren helemaal gewend ben aan vleesvervangers en ik vlees sowieso niet lekker meer vind.

Inmiddels heb ik van een aantal anderen gehoord dat ze hem wel heel erg goed en lekker vonden. Vooral van mensen die normaal gesproken vlees eten, hoor ik positieve verhalen. Zo zie je maar dat smaken verschillen!

Twee Next Level burgers kosten €3,29. Dat is een stuk goedkoper dan de echte Beyond Meat burger (€6,00), maar wel duurder dan de standaard vegetarische hamburgers (€1,60).

Heb jij de Next Level burger van de Lidl al geprobeerd?

Mijn ervaring: opnieuw zetten van een koperspiraal (deel 2)

In deel 1 van ‘mijn ervaring met een koperspiraal’ schreef ik: Al met al denk ik dat ik er goed vanaf ben gekomen. De eerste uurtjes waren niet fijn, maar tot nu toe is het het zeker waard. Een paar uren pijn om vervolgens de komende jaren nergens naar om te hoeven kijken. Prima deal wat mij betreft! (lees hier deel 1)

In dit artikel zal ik je meenemen in hoe het verder ging. Want hoe rooskleurig het ook leek, het bleek toch niet goed te gaan. Hiervoor gebruik ik stukjes uit m’n dagboek. Als je niet houdt van ‘too much information’, zou ik dit artikel even skippen!

Verzakte spiraal

Donderdag 10 oktober

Dus ik was gestopt met de pil en had m’n allereerste koperspiraal laten zetten. Helemaal blij ermee. Het deed vreselijk veel pijn om hem te laten zetten en de uurtjes daarna waren ook geen pretje, maar daarna ging het prima. Na een week laten controleren of hij nog goed zat en dat zat ie. Dus ik was blij, tevreden, toppie. Totdat ik twee weken later voelde of ie nog goed zat en ik voelde de harde onderkant van m’n spiraal in m’n baarmoedermond. Dat is niet de bedoeling! Dus ik ging naar de huisarts, en inderdaad: hij was uitgezakt en moest er meteen uit. Dat deed geen pijn, wat ik niet had verwacht, maar ik baalde wel. Ik was zó blij met dat ding. Maar goed, nu is het even wachten totdat ik weer ongesteld word en dan kan ik een nieuwe laten zetten. Gelukkig wordt deze vergoed voor T-safe. Hopen dat deze netjes op zijn plek blijft zitten!

Even wachten op een nieuwe

Dinsdag 15 oktober

Helaas kan ik nog niet meteen m’n nieuwe spiraal laten zetten, want die moet nog aan de huisarts geleverd worden. Ik kan een gratis nieuwe krijgen, maar die moet wel helemaal vanuit T-safe opgestuurd worden en dat duurt even. Het komt deze week qua pijn ook niet zo uit met feestjes en verjaardagen, dus volgende maand is prima.

Opnieuw laten zetten

Woensdag 13 november

Overmorgen ga ik weer m’n spiraal opnieuw laten zetten. Ik kan er heel nerveus van worden, omdat het vorige keer zo’n pijn deed. Toch moet ik ontspannen, want gespannen zijn maakt het alleen maar pijnlijker. Ook ga ik meer en op tijd pijnstilling van tevoren nemen. Gelukkig gaat Jorik mee en hij brengt me ook naar huis. Helaas is hij de rest van de middag wel weg. Ik hoop zo dat de pijn minder is dan vorige keer én ik hoop natuurlijk dat hij deze keer wel goed blijft zitten. 

Vrijdag 15 november

Nou, het is gedaan hoor. Dit keer heb ik hem dus bij de andere huisarts laten zetten. Ook heb ik van tevoren meer pijnstilling genomen. Het laten plaatsen was echt veel fijner. De huisarts was minder ongemakkelijk, wel voorzichtig en ik had het idee dat hij echt goed wist wat hij aan het doen was. Ik probeerde meer dan vorige keer te ontspannen door weinig te praten en dat hielp ook echt. Toch deed het wel veel pijn, maar minder dan vorige keer. 

Heel veel pijn

Eenmaal thuis was ik in vergelijking met vorige keer ook veel minder misselijk en duizelig. Ik zei tegen Jorik dat het goed ging en dat het prima was altijd hij weg wilde gaan. Hij wilde voor mij thuis blijven, wat wel lief was, maar ik vond het niet nodig. Daarna ging het toch wat minder. Ik had echt met vlagen ontzettende pijn. Ik kan me voorstellen dat lichte weeën zo aanvoelen. M’n baarmoeder begon zich echt mega te verzetten tegen het ding. Ook voelde ik vooral een stekende pijn aan de linkerkant, dus naar mijn idee in één eierstok. Om de paar minuten kwam er een vlaag van pijn en op die momenten wist ik echt niet waar ik het zoeken moest. Zitten, liggen, kindhouding, lopen: niks werkte. Ik heb echt zitten huilen van de pijn, terwijl ik normaal gesproken best een hoge pijngrens heb. Toen heb ik de huisarts gebeld en hij zei dat ik nog wat meer pijnstilling kon nemen, en als het niet wegging dit weekend, dat ik dan even naar de hap moest gaan, want het is nu vrijdag. Na dat bellen werd het wel minder voor ongeveer een uur, maar nu voel ik weer krampen. Ik heb het idee dat het erger wordt, wanneer ik gespannen ben, bijvoorbeeld nu wanneer ik dit verhaal opschrijf. Hopelijk trekt het snel weg. 

Zaterdag 16 november

Het is nu 12:00 ’s middags de volgende dag. Gisteravond bleef het met vlagen beter en minder gaan. Vannacht heb ik nergens last van gehad. Nu heb ik een constante druk, maar niet per se meer aan één kant. Dat stelt me wel gerust. Ook heb ik nog geen pijnstilling genomen, dus als het weer wat meer wordt, kan ik dat nog altijd nemen. Ik merk dat de pijn veel meer wordt als ik spanning heb. We probeerden gisteren even naar de stad te gaan, maar dat ging echt niet. Lopen, een drukke stad, mensen. Het is alsof m’n onderbuik verkrampt, maar dan letterlijk. M’n buikspieren en liesspieren staan helemaal aangespannen. Heel gek. Eigenlijk moet ik ontspannen, maar geen idee hoe. Vanavond gaan we uit eten voor opa’s verjaardag. Ik hoop maar dat dat goed gaat. 

Zondag 17 november

Uiteindelijk is het helemaal goed gekomen. Nog tot in de middag lag ik op de bank met kramp. Om 16:30 moesten we gaan naar de verjaardag, maar ik voelde me nog steeds niet goed. We hadden afgesproken om eerst naar de stad te gaan en als dat goed ging, door te gaan naar de trein en dus naar de verjaardag. Ik ben maar naar de stad gegaan, maar eigenlijk al met het idee dat we toch weer naar huis zouden gaan. Eenmaal tijdens het fietsen en in de stad viel het best mee en dus zijn we gewoon met de trein naar de verjaardag gegaan. Het was heel gezellig en afleiding hielp mega goed. Ik denk dat daardoor de verkramping minder werd en zo trok het langzaam weg. Na het uiteten zijn we zelfs nog naar vrienden gegaan. Het was echt heel gezellig en ik had nergens last van. Nu is het zondagmiddag en het gaat nog steeds goed. Ik denk dat het nu wel voorbij is. Nu nog hopen dat het zo blijft én dat hij dit keer wel goed op z’n plekje blijft zitten. 

Hoe is het nu?

Het is nu twee maanden later en alles gaat helemaal goed. Soms heb ik ineens een kramp, maar dat trekt meestal snel weer weg. Vaak is het rond m’n eisprong dus het zou daar aan kunnen liggen. Tijdens de menstruatieweek heb ik nergens last van. Het is wat heftiger, maar niet langer. Ook kramp valt dan heel erg mee.

Dat bij mij de spiraal was verzakt was pure pech, als ik de dokters mag geloven. Wel gebruik ik niet meer de menstruatiecup, wat ik erg jammer vind, want is was gek op dat ding. Een menstruatiecup kan in de eerste weken de spiraal naar beneden trekken. Omdat ik dus al een verzakte spiraal heb gehad, durf ik het sowieso niet meer aan op de cup nog te gebruiken.

Sorry als het wat te veel details waren. Ergens vind ik het ook gek om dit zo online te gooien, maar als ik er iemand mee kan helpen, vind ik het helemaal prima. Ik had zelf graag van tevoren dit soort ervaringen willen lezen en niet alleen de perfecte- of juist horrorverhalen.

Heb jij ervaring met het zetten van een koperspiraal?


Vegan knoflookmayonaise met drie ingrediënten

Sinds 2020 probeer ik zo veel mogelijk plantaardig te eten. Daarom ging ik twee weken geleden in de supermarkten eens kijken wat voor typische veganistische producten ik kon scoren. Tot mijn verbazing was er nergens kant-en-klare vegan knoflooksaus te vinden. Plantaardige mayonaises zijn er genoeg, maar een knoflooksaus? Nergens te bekennen. Op een verse van de Jumbo na, maar die is dan weer niet zo lang houdbaar.

Daarom besloot ik er zelf een te maken. Dit is eigenlijk een vegan knoflookmayonaise, maar je kunt hem prima als knoflooksaus gebruiken. Hij heeft maar drie ingrediënten en is binnen no-time klaar.

Wat heb je nodig?

  • 4 eetlepels plantaardige mayonaise (ik had deze)
  • 1 teen knoflook
  • Scheutje citroensap

De bereiding

  1. Pers de knoflook in een bakje.
  2. Voeg hier de mayonaise aan toe
  3. Roer dit door.
  4. Laat dit 5 minuten staan, zodat de knoflook in de mayonaise trekt.
  5. Voeg een scheutje citroensap toe.
  6. Roer nogmaals door.

Dat was het al! Ik ben heel blij met dit simpele recept. Het kost maar een paar minuutjes om te maken en je hebt er niet veel ingrediënten voor nodig. Je merkt het verschil met normale mayonaise trouwens helemaal niet. Ik heb hetzelfde recept voorheen wel eens met gewone mayonaise gemaakt en dat smaakte precies hetzelfde!

Bekijk ook: Curry dipsaus met drie ingrediënten

Dit artikel bevat affiliate links. Dit zijn links waarover ik een kleine commissie krijg als je het product bestelt 🙂 

Fotoverslag: wat ik deed en at in Londen (kerst)

Van 19 tot 23 december 2019 zijn m’n vriend en ik naar Londen gegaan. Dit was natuurlijk net voor kerst en achteraf gezien was dat de beste periode om te gaan. Heel Londen was prachtig versierd met lichtjes, kerstbomen en versieringen. In dit fotoverslag laat ik een paar highlights zien + wat ik heb gegeten deze vakantie. Ik moet je wel alvast waarschuwen dat het niet allemaal even gezond is. We hebben eigenlijk niks van de Engelse keuken gegeten, maar volgens mij is dat ook niet zo’n groot gemis 😉 We zijn allebei nog arme studenten, dus je ziet een hoop fastfood voorbij komen. Maar goed, het gaat om het idee. Hier at ik trouwens nog niet grotendeels veganistisch; dat ben ik pas vanaf 2020 gaan doen.

Alles in Londen is zo mooi en fotogeniek. Ik zou nog 100 meer foto’s bij kunnen voegen, maar dan wordt het wat te lang. Londen rond de kerstperiode is echt een aanrader!

Donderdag

McDonalds in de middag in Nederland, net voordat we gingen vertrekken. Begint al goed..

Burger King ’s avonds, omdat we niks konden vinden en onwijs veel trek hadden.

Wandeling door Londen op de eerste avond. Ons hotel was dichtbij de Londen Eye, Big Ben en dus deze brug. Echt top.

Deze tafel met allemaal munten stond in het café naast ons hotel

Vrijdag

Broodje eiersalade en een banaan voor onderweg. Even weer wat gezonder doen.

Abbey Road – bij de studio van de Beatles. Allemaal fans hebben hier op de muur geschreven.

Tucjes voor tussendoor.

Oxford street vanuit de iconische rode bussen, die je echt overal ziet (en ik gek genoeg niet echt op de foto heb gezet)

Broodje met vleesvervanger en vegan knoflooksaus van de Subway. Aanrader!

Cola om energie te behouden (wel light uiteraard!). Kijk hoe leuk die verpakking is.

Deze engeltjes hingen in de grote straten. Dit is waarom Londen met kerst zo fantastisch is.

Uit eten bij de Vietnamees. We hadden vegetarische springrolls vooraf.

En allebei een curry. Ik een groene, Jorik een rode. Stiekem vond ik de curry van hem lekkerder. Gelukkig was er genoeg saus en mocht ik wat van zijn rode curry bij mijn rijst doen.

Zaterdag

Weer een broodje voor onderweg. Ze waren trouwens lang niet zo duur als in Nederland, volgens mij €1,50.

Een muffin voor tussendoor, bij gebrek aan beter. Toch niet zo goed boodschappen gedaan, oeps.

Dit is de Tower Bridge. Wat me opviel is dat alles in de omgeving blauw is. De brug, de lucht, de skyline. Je kan er daarom ook mooie foto’s maken.

Natuurlijk Buckingham Palace. Helaas hebben we niet het wisselen van de wachters gezien, want het regende en we wilden door. Maar alsnog leuk om gezien te hebben.

Risotto bij Vapiano. Alles behalve plantaardig, want man wat zat er veel kaas op. Misschien dat ik daarom kaas nu nog steeds niet zo mis, haha!

Het uitzicht vanaf Primrose Hill. Niet heel bekend, maar een heel mooi uitkijkpunt.

Hier was ik even klaar met alle ongezonde troep. Dit heb ik ’s avonds als snack gegeten: komkommer en aardbeien.

Zondag

Ook de volgende ochtend wilde ik echt even gezond eten. Dus ’s ochtends en ’s middags at ik volkorenbrood met hummus en komkommer en een bakje fruit.

Jorik wilde graag naar het Wembley Stadium. Dit is het een na grootste voetbalstadion van Europa. Op zich indrukwekkend en we kregen een leuke rondleiding.

Nog meer broodjes met hummus en komkommer.

Bij het Wembley Stadium.

Dit was een expositie van het Natural History Museum. Ik vind de maan heel bijzonder, dus dit kunstwerk was wel indrukwekkend.

Toch nog een keertje McDonalds, omdat het de laatste dag was. Erg hè?

Deze bijzondere Gin Tonics kon ik niet laten staan.

Maandag

De laatste ochtend. Een vegetarisch broodje voordat we de Londen Eye ingingen.

Uitzicht vanaf de Londen Eye.

Laatste pastaatje op het vliegveld.

Gelukkig konden we op het vliegveld aan een tafel met stopcontacten zitten. Genoeg tijd om even te bloggen. En dat was het einde van een topvakantie!

Zie ook: Wat ik at in Zuid-Frankrijk

Review: Catrice Dewy-Ful Lips

Hi! Vandaag iets wat ik niet zo vaak doe, namelijk: een blog over een beautyproduct. ‘Wat heeft dit met groener leven te maken?’, zal je misschien denken, maar dit product is wel degelijk groen. Het is namelijk helemaal veganistisch, en dat zijn niet alle cosmeticaproducten.

Ik moet toegeven dat ik tot nu toe nooit bij cosmetica checkte of ze diervriendelijk en veganistisch waren. Tegenwoordig staan er steeds meer groene bordjes met ‘vegan’ naast make-up en verzorgingsproducten. Dat maakt het extra makkelijk om voor deze optie te gaan. Als ik kan kiezen, maak ik steeds vaker deze keuze.

Wanneer is cosmetica vegan?

  • Als het geen dierlijke ingrediënten bevat;
  • Als het product of ingrediënt niet getest is op dieren;
  • Als er geen dieren zijn gebruikt bij het vervaardigen of distribueren van het product.*

* Bron: NVV

De kleuren

Zoals je hierboven ziet zijn de kleuren best verschillend van elkaar. Het zijn vooral roze tinten, die uiteenlopen van felroze tot haast doorzichtig. Ik heb de kleur 030 en 040 getest. Het resultaat zie je op de onderstaande foto’s. Deze foto’s zijn zo min mogelijk bewerkt, om een realistisch beeld te geven.

040 DEW You Care

Deze kleur zou ik omschrijven als oudroze. Volgens mij echt zo’n kleur die iedereen kan hebben. Eenmaal aangebracht lijkt het net een doorzichtige lipgloss, maar dat kan ook komen omdat ik van mezelf best donkere lippen heb. Het zou kunnen dat je bij iemand met lichtere lippen meer verschil ziet. Hij plakt niet te veel, maar is ook niet binnen no-time weg. Het glansje vind ik echt mooi. Top!

030 Dr. DEWlittle

Op de foto van m’n hand zie je niet dat dit zo’n donkere kleur is, maar dat is het eigenlijk wel. Het is de meest felle kleur van het stel. De kleur is niet echt roze, maar ook niet rood. Het zit er een beetje tussenin. Het is wel een kleurtje waar je van moet houden, maar ik doe dat zeker. Bij deze gloss vond ik het iets moeilijker om de kleur goed egaal te verspreiden, maar uiteindelijk is het prima gelukt. Ook deze ga ik vaker gebruiken!

Conclusie

Om te beginnen vind ik het top dat Catrice de moeite doet om steeds meer veganistische producten te maken. De kleuren zijn mooi en verschillen genoeg van elkaar. Wel mis ik stiekem nog wat rode kleuren. Het is gemakkelijk aan te brengen en blijft een tijdje zitten. Natuurlijk is het niet top van de top, maar de lipsticks zijn dan ook maar €4,00 per stuk.

Als ik een minpunt moet noemen, dan zijn het wel de namen van de kleuren. Het zijn allemaal uitspraken in het Engels, waarbij ‘do’ is vervangen door ‘dew’. Ergens snap ik het wel, maar ik vind het niet heel lekker klinken.

Waarom in een dagboek schrijven een aanrader is

Als kind heb ik vier normale dagboeken en één vakantiedagboek volgeschreven. Sinds kort ben ik weer bezig in een dagboek en ik snap nu niet meer waarom ik het de afgelopen jaren niet gedaan heb. Bijna elke dag schrijf ik een stukje en het heeft zoveel voordelen. In dit artikel laat ik zien welke.

Gedachten op een rijtje

Soms als ik ergens over zit te piekeren, kan ik er helemaal in vast blijven zitten. Wat moet ik doen? Waar moet ik voor kiezen? Wat had ik beter kunnen doen? Ook heb je soms dat bepaalde situaties die zijn gebeurd en waar je mee zit, zich steeds blijven herhalen in je hoofd. Op zo’n moment vind ik het heel fijn om alles even op te schrijven. Dan lijkt het letterlijk uit je hoofd te gaan. Achteraf kun je het teruglezen, aanvullen en dan laten gaan.

Het is leuk om later terug te lezen

Als ik nu m’n oude dagboeken teruglees, vind ik dat zo leuk. Ik heb dan ook meteen spijt dat ik niet meer jaren van m’n leven heb bijgehouden in een dagboek. Ik kan urenlang dagboeken van vroeger teruglezen. Heel interessant om weer eens een kijkje te nemen in je verleden en hoe je toen dacht en je gedroeg.

Je vergeet minder

Ik ben vrij vergeetachtig. Soms weet ik een dag later niet meer wat ik de vorige dag gedaan heb. Laat staat wat ik vorige week, vorige maand of vorig jaar gedaan heb. Van sommige dingen die ik in m’n oude dagboeken lees, kan ik me niet eens meer herinneren dat het gebeurd is. Dat is toch eigenlijk té zonde. Ik vind het leuk om nu alle (belangrijke) dingen die ik meemaak, op te schrijven, zodat ik het later terug kan lezen en onthouden.

Je onthoudt de leuke dingen die je doet beter

Als voorbeeld gebruik ik mijn tijd op de basisschool. Ik dacht altijd ik dat stille kind was dat letterlijk nooit wat zei en onzeker was. Nu was ik dat af en toe ook wel, maar als ik mijn oude dagboeken mag geloven, viel het best mee. Ik had redelijk wat vriendinnen en was ook niet altijd bang om wat te zeggen. Ook kom ik in mijn dagboeken veel gelukkiger over, dan dat ik het in mijn geheugen altijd onthouden heb. Oude dagboeken teruglezen laat dus zien dat vroeger soms positiever was dan ik het heb ervaren. Is het ook niet menselijk om negatieve dingen beter te onthouden? Met een dagboek werk je dit tegen.

Het als een vriend

Het is soms echt als een vriend om tegen te praten. Sterker nog, deze vriend val je niet eens lastig met al je gepraat en gezeur! Natuurlijk is het niet een echte vriend, maar zeker wel een praatpaal. Soms als ik iets leuks of juist iets vervelends heb meegemaakt, kan ik niet wachten om in m’n dagboek te schrijven, al helemaal als je even niemand hebt om er over te praten. Ik vind het fijn om het zo snel mogelijk van me af te schrijven, maar ook om het te evalueren, terug te lezen en te bewaren.

Hou jij een dagboek bij?

4x tips voor plantaardiger gourmetten

Vroeger kon ik me niet voorstellen dat je een gourmet kon hebben zonder vlees. Uiteindelijk draaide het vaak om stukjes kip en gehaktballetjes op de plaat leggen. Ik ben al een aantal jaartjes vegetariër en nog steeds ben ik gek op gourmetten. Eerst was dit alleen vegetarisch, nu steeds vaker zo veganistisch mogelijk. Een plantaardige gourmet organiseren is echt gemakkelijker dan je denkt. Kijk maar mee naar hoe ik het tegenwoordig doe!

In dit artikel is eigenlijk alleen de mayonaise nog niet plantaardig. Wil je liever alles veganistisch? Neem dan bijvoorbeeld de veganaise of deze van Hellmann’s.

Tip 1 Vegetarische Gourmetschotels

Naast dat het er leuk uitziet, is het ook nog eens erg handig: de vegetarische gourmetschotels met mini vleesvervangers erin. Met zo’n pakket hoef je niet verschillende vleesvervangers van normaal formaat te kopen, maar heb je variatie in één pakket. Vaak zijn ze ook nog eens verrassend betaalbaar. In m’n eentje lukt het wel om zo’n heel pakje bijna leeg te eten, maar zoals je ziet is dit maar €1,40. Ook bij de Lidl heb je vaak dit soort pakketten voor een vergelijkbare prijs.

Tip 2 Slabakjes

Een beetje groente toevoegen aan de gourmet hoeft niet per se saai te zijn. Zo maak ik zelf graag slabakjes. Ook deze zijn trouwens erg fotogeniek.

Ingrediënten

  • Krop sla
  • Hummus
  • Komkommer
  • (Geraspte) wortel
  • Optionele toppings: zongedroogde tomaat, gebakken courgette, gebakken champignon

De bereiding

  1. Rasp een stuk komkommer en wat wortels
  2. Breek een blad van de krop sla af dat geschikt is als een bakje
  3. Beleg deze als een boterham met hummus
  4. Beleg dit met de geraspte komkommer en wortel en voeg optioneel andere toppings toe.

Tip 3 ovenfriet

Kijk, niet alles hoeft gezond te zijn. Hoewel, dit is ovenfriet, wat al een stukje beter is. Laat ze iets langer dan op de verpakking aangegeven staat, in de oven zitten, en je hebt knapperige frietjes, die wat mij betreft niet zo lekker zijn als de gefrituurde variant.

Tip 4 Curry dipsaus

Hier heb ik ooit een losse blog over geschreven dat is deze: Curry Dipsaus met drie ingrediënten. Dit is een hele simpele saus, die je binnen een paar minuten gemaakt hebt. Ik maak hem heel vaak en ben er nog steeds gek op.

Bekijk Tips voor vegetarisch gourmetten voor meer vega gourmet inspiratie!

Dit artikel bevat affiliate links. Dit zijn links waarover ik een kleine commissie krijg als je het product bestelt 🙂

Verspakket Bruine Bonensoep van de Lidl

Eens in de zoveel tijd test ik de verspakketten van de Lidl. Het is vers, ze zijn niet zo duur en vaak ook nog eens in de aanbieding. Dan is zo’n doos €1,50 of €2,00, wat niet veel is. Dit keer test ik de bruine bonensoep. Iets wat suf klinkt, maar eigenlijk wel heel lekker is. Het recept is voor 3 tot 4 personen, en duurt ongeveer 30 minuten om te maken.

De inhoud

  • 1 blikje bruine bonen
  • Knolselderij
  • 1 gele wortel
  • 1 ui
  • 1 prei
  • 2 bouillonblokjes
  • Selderij

Zelf toevoegen

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 600 ml water

Eigenlijk moeten er ook spekjes in. Dit heb ik niet gedaan; ook geen vegetarische, want het is prima zonder. Hiervoor heb ik ook een kleine aanpassing gemaakt in de bereiding.

De bereiding

  1. Schil de knoflookselderij en snijd in kleine blokjes. Schil de gele wortel en snijd in kleine blokjes. Pel en snipper de ui. Snijd de prei in dunne halve ringen en was deze grondig. Was de bladselderij en snijd deze fijn.
  2. Was de bruine bonen met water en laat dit uitlekken in een zeef.
  3. Verhit twee eetlepels (olijf)olie in een kook- of soeppan. Fruit de ui en de knolselderij 2 tot 3 minuten in de pan op middelhoge temperatuur. Schenk 600 ml water in de pan en voeg de bruine bonen en de 2 bouillonblokjes toe. Laat het geheel 10 minuten zachtjes koken.
  4. Haal pan van het fornuis en pureer dit geheel met de staafmixer.
  5. Zet de pan weer op het fornuis en doe de wortel, prei en bladselderij in de pan. Kook dit 15 minuten op laag vuur.
  6. Breng op smaak met zout en peper.

Mijn mening

Om heel eerlijk te zijn had ik nog nooit bruine bonensoep gegeten. Ik stelde me er altijd bij voor dat het saai was en precies naar bruine bonen smaakte. Dit was eigenlijk helemaal niet zo. Het is een kruidige soep, die goed van smaak is. Het was niet moeilijk om te maken en echt binnen een halfuurtje op tafel gezet. Zeker een aanrader!

Bekijk ook mijn review van Verspakket Curry Madras van de Lidl

Leven in het ritme van de maan

Of je het nu gelooft of niet, er is iets raars met de maan aan de hand. Het heeft invloed op de zee, planten en sommige diersoorten. Ik geloof niet per se in alle invloeden van de maan op de mens, die beschreven worden. Wel heeft de maan een heel mooi ritme van vol en leeg worden. Dit ritme van opkomen en opbouwen kun je ook op je leven toepassen. Dit zijn de betekenissen van de verschillende maanstanden met een kleine uitleg over de maanstand zelf erbij.

Er zijn vier standen van de maan.

  1. Nieuwe maan/donkere maan
  2. Wassende maan (eerste kwartier)
  3. Volle maan
  4. Afnemende maan (laatste kwartier)

Nieuwe maan/donkere maan

Nieuwe maan is twee dagen voor en twee dagen nadat de maan helemaal leeg is. Tijdens nieuwe maan zie je de maan dus niet, of bijna niet. Vandaar dat het ook ‘donkere maan’ heet. Tijdens deze fase zou de maan niet zoveel kracht geven. Het is dus tijd om te rusten.

Wat past bij nieuwe maan/donkere maan

  • Begin van een nieuw idee
  • Start van nieuwe dingen, liefde, romantiek
  • Plannen maken voor een nieuw project of voornemen
  • Ideale tijd om na te denken, te reflecteren en te mediteren
  • Tot jezelf komen en rusten

Wassende maan (eerste kwartier)

De wassende maan is in twee delen gesplitst. In het eerste deel (kwartier) groeit de net nieuwe maan tot halve maan en in het tweede kwartier van halve maan tot volle maan. Drie dagen na nieuwe maan tot drie dagen voor volle maan spreek je van wassende maan. In deze periode kun je het beste de plannen die je tijdens nieuwe maan hebt gemaakt, uitwerken en ontwikkelen. Het is tijd voor nieuwe dingen. Tijd voor opladen, ondernemen en een beetje actie.

Wat past bij wassende maan

  • Nieuwe projecten, gewoonten en rituelen
  • Kracht neemt toe
  • Tijd om te sporten en gezond te eten
  • Bijslapen, relaties onderhouden en studeren
  • Het ideale moment om je lichamelijk, mentaal en sociaal te versterken
  • Een goed tijdstip om te trouwen

Volle maan

Bij volle maan kun je de bijna helemaal of bijna helemaal zien. Deze periode duurt van twee dagen voor de hele maan tot twee dagen na de hele maan. Dit is ook het moment dat maangevoelige mensen last zouden krijgen van slecht slapen en slaapwandelen. Of dit komt door de kracht van de maan, of door het felle licht dat toch een beetje de slaapkamer binnenkomt, durf ik niet te zeggen. Ook word gezegd dat rond deze periode emoties heftiger kunnen zijn en je meer energie, creativiteit en levenslust hebt.

Wat past bij volle maan 

  • Veel energie en kracht
  • Sociaal vermogen
  • Tijd voor een feestje!
  • Doelen bereiken
  • En dat geneeskrachtige kruiden en planten beter werken

Afnemende maan (laatste kwartier)

De maan wordt tijdens deze periode steeds kleiner en donkerder. Je spreekt van een afnemende maan drie dagen na volle maan tot drie dagen voor nieuwe maan. Het is de tijd om dingen te laten gaan en af te sluiten. Ook kun je tijdens deze periode het beste afscheid nemen van dingen die jou een negatief gevoel geven.

Wat past bij afnemende maan 

  • Goede tijd om dingen af te sluiten
  • Afscheid nemen
  • Een slechte gewoonte afleren of afkicken
  • Ontgiftigen en detoxen
  • Schoonmaken en opruimen
  • Het moment om gewicht te verliezen

De maan en de menstruatiecyclus

Een maancyclus is ongeveer 27/28 dagen en een menstruatiecyclus ook. Ik heb een tijdje synchroon gelopen met de maan en dat vond ik heel fijn. Over dit onderwerp is zoveel te zeggen, dat ik er liever later een nieuw artikel over maak. Hoe was het vroeger? Hoe is het nu? Hoe zorg je ervoor dat je gelijk gaat lopen met de maan? Kan dat überhaupt wel? Hier kom ik op terug!

5x veganistische wrap hapjes

Mijn blog ‘vijf vegetarische wrap hapjes‘ werd met veel enthousiasme ontvangen, dus besloot ik om een nieuwe variant te maken: vijf veganistische wraphapjes. Deze wraps zijn dus 100% plantaardig. Kijk maar mee!

Klik op de productnamen om te zien welke producten ik precies gebruikt heb!

Hummus zongedroogde tomaat wrap

Benodigdheden:

Spreid de hummus over de gehele wrap uit. Snijd daarna de zongedroogde tomaten in kleine stukjes en verspreid ze over de wrap.

Tapende tomaat wrap

Benodigdheden:

Spreid de tapenade over de gehele wrap uit. Snijd daarna de tomaat in kleine stukjes en verspreid deze over de wrap.

Groentespread, sambal en paprika wrap

Benodigdheden:

  • Grote wrap
  • Groentespread (was een tijdelijke van de Lidl)
  • Sambal
  • Paprika

Spreid de groentespread over de gehele wrap uit. Snijd daarna de paprika in kleine stukjes en verspreid deze over de wrap. Maak daarna in het midden een dunne lijn van sambal over het midden (zie de foto’s hierboven).

Kruidencrème komkommer wrap

Benodigdheden:

Snijd dunne plakken van de komkommer af. Dit kun je het beste doen met een aardappelschilmesje. Als de plakken namelijk te dik zijn, kan de wrap moeilijk buigen. Spreid eerst de kruidencrème over de wrap uit. Beleg hem daarna met een aantal plakjes komkommer.

Avocado, komkommer, kipkruiden wrap

Benodigdheden:

Snijd weer dunne plakken van de komkommer af. Prak de avocado en verspreid dit over de wrap. Beleg hem daarna met een aantal plakjes komkommer. Strooi hierna wat kipkruiden over de hele wrap. Zie voor de hoeveelheid de foto’s hierboven.

En dat is het! Allemaal eigenlijk best wel simpel en er zijn niet zoveel ingrediënten voor nodig. Zo zie je maar weer dat plantaardig eten helemaal niet zo moeilijk hoeft te zijn!

Check hier ook mijn vijf vegetarische borrelhapjes, gevulde eieren met drie ingrediënten en acht vegetarische toasthapjes voor nog meer borrelhapjes inspiratie!

Dit artikel bevat affiliate links. Dit zijn links waarover ik een kleine commissie krijg als je het product bestelt 🙂

Mijn ervaring: het zetten van een koperspiraal (deel 1)

Wanneer je op internet zoekt naar ervaringen met het zetten van een spiraal, kom je alleen de horrorverhalen tegen: verdwaalde spiraaltjes, maandenlange pijn en ongewenste zwangerschappen. Daarom deel ik graag mijn (realistische) ervaring met het zetten van een koperspiraal. Misschien is het een beetje TMI, maar hopelijk heb je er wat aan!

Laat ik maar bij het begin beginnen. Ongeveer 3 dagen van tevoren werd ik nerveus voor de ingreep. Het ene moment dacht ik ‘fack it, ik ga dit gewoon doen!’, het andere moment wilde ik de afspraak het liefst afzeggen. Maar goed, dat gevoel had ik ook voor kleine prikjes of een presentatie. Ik word snel nerveus van dit soort dingen.

Mijn afspraak was al vroeg in de ochtend, namelijk om 08:10. Mijn zusje ging mee. Zij heeft ook al een koperspiraal en ik vond het fijn om er iemand bij te hebben. Ik had een halfuur van tevoren twee paracetamol ingenomen, want dit raden ze je aan. Ook had ik de dag ervoor de spiraal al opgehaald en meegenomen naar de afspraak. 

Eenmaal in bij de huisarts, mocht ik al snel gaan liggen. Het is het beste om de spiraal tijdens je menstruatie te zetten. Dan weten ze zeker dat je niet zwanger bent en het inbrengen van de eendenbek en het plaatsen doet ook minder pijn. Dat ding is nogal berucht, maar ik vond het absoluut geen pijn doen of een naar gevoel geven. Ja, het is een beetje koud, maar vergeleken met wat er komen kwam, was het niks! 

Mijn baarmoeder lag gelukkig goed, wat een hoop pijn en gedoe scheelt. Als je baarmoeder niet goed ligt, zorgt dat voor wat meer gedoe en pijn tijdens het plaatsen. Ook duurt het plaatsen dan langer. Dit is wat ik gehoord heb van mensen uit mijn omgeving. Zelf had ik hier dus geen last van, gelukkig! Daarna bepaalde de huisarts de grootte van de baarmoeder. Ik was zo nerveus dat ik niet goed heb opgelet, maar naar mijn herinnering deed hij dat met een soort breinaald-achtig meetinstrument. Dit gaf best een heftige kramp. Vergelijkbaar met een menstruatiekramp, maar dan een paar keer erger. Het zou kunnen dat mijn huisarts wat hardhandig was, maar dat was geen fijn gevoel. Gelukkig was het maar kort, na een minuutje was dat gevoel alweer weg. 

Om eerlijk te zijn had ik ook een beetje pech met mijn huisarts. Hij begon uitgebreid de handleiding te lezen, want hij had de T-safe koperspiraal nog nooit gezet. Ook zei hij dingen zoals: ‘wat een raar ding zeg’, ‘wat een onduidelijk handleiding’ en ‘ik snap er nog niks van’. Dit is natuurlijk niet chill om te horen. Uiteindelijk begreep hij het wel en zette hij de spiraal er binnen 1 of 2 minuten in. Dit gaf weer zo’n heftige kramp. Volgens mij heb ik de hand van m’n zusje helemaal fijngeknepen. Daarna ben ik heel even blijven liggen, maar al snel kon ik weer opstaan en lopen. Er bleef nog wel een kramp, maar er viel mee te lopen.

Toen we naar huis liepen werden de krampen steeds erger. Ik ging steeds krommer lopen, het voelde alsof m’n hele onderbuik samentrok en ik wilde het liefst zo snel mogelijk liggen. 

Het verschilt trouwens natuurlijk per persoon. De één heeft al heftige menstruatiekrampen elke maand en zal deze krampen niet zo spannend vinden. Ik heb meestal geen last, dus viel dit niet mee. Toch denk ik dat dit niet normale krampen zijn voor menstruatie (wel voor na het zetten van een spiraal). 

Eenmaal thuis aangekomen ben ik snel op de bank gaan liggen omdat ik duizelig en misselijk werd. Dit trok na een halfuur/drie kwartier weer weg. Ik had wel het gevoel dat ik was flauwgevallen als ik was gaan staan en lopen. Maar die misselijkheid en duizeligheid was dus snel weer weg. Tot twee uren na het plaatsen had ik erge krampen. Ik wist niet hoe ik moest zitten en ben in allemaal houdingen gaan zitten, wat niet werkte. Dat was best naar, maar geen dealbreaker. Daarna heeft m’n vriend een kruik gemaakt en dit was echt fijn. Zeker een aanrader. Ook nam ik twee Feminax en daarmee trok de pijn snel weg. Die middag had ik nog wat krampen, maar in de avond was de pijn zelfs helemaal weg. 

De dag na het plaatsen had ik weer wat krampen. Dit waren gewone menstruatiekrampen, misschien ietsje meer dan normaal. Met een feminax (of 2) was dit weer weg. De rest van de eerste week had ik meestal geen klachten. Soms lichte krampen en heel licht bloedverlies.

Al met al denk ik dat ik er goed vanaf ben gekomen. De eerste uurtjes waren niet fijn, maar tot nu toe is het het zeker waard. Een paar uren pijn om vervolgens de komende jaren nergens naar om te hoeven kijken. Prima deal wat mij betreft!

Dit verhaal krijgt nog een andere wending. Lees hier deel 2.

Vegetarische pokébowl met ‘zalmfilet’

De blog ‘Zo stel je een vegetarische poké bowl samen‘ wordt zo goed bekeken, dat het me leuk leek om een voorbeeld van zo’n bowl te maken. In de video hieronder zie je binnen een halve minuut welke opties ik gecombineerd heb. Onder de video zie je het precieze recept en meer foto’s! Deze poké bowl is overigens ook veganistisch.

Wat heb je nodig voor één bowl?

  • 80 gram ongekookte basmati rijst
  • 1 Sofish Filet Salmon style
  • Halve avocado
  • 50 gram komkommer
  • 0,5 tomaat
  • 30 gram mais
  • 5 gram sesamzaad
  • 20 gram pinda’s
  • Scheut sojasaus (zie video voor hoeveelheid)

De bereiding?

  1. Kook de basmatirijst volgens de verpakking.
  2. Doe de rijst in de bowl.
  3. Bak de Salmon Filet in een kleine pan, snijd deze in stukjes en voeg hem toe aan de bowl.
  4. Snijd alle groenten in kleine stukjes en voeg ook deze toe.
  5. Voeg ook de mais, het sesamzaad en de pinda’s toe.
  6. Giet een flinke scheut sojasaus over het geheel. Zie de video voor de hoeveelheid die ik gedaan heb!
  7. Eet smakelijk!

Review: de Vega Ovenbitterballen van Kwekkeboom

Onlangs heeft Kwekkeboom vegetarische bitterballen gelanceerd die een vaste plek binnen het assortiment krijgen. Ik was vroeger gek op bitterballen, maar had nog niet echt een goede vervanger gevonden. Toen ik deze bemachtigd had, ben ik ze meteen met een paar mensen om me heen gaan testen. Daarom heb ik een review van mijzelf + twee andere personen.

Disclaimer: ik heb de bitterballen van Kwekkeboom gekregen, maar ik heb er zelf voor gekozen om, naast Instagram, er een blog over te schrijven. De review is dus 100% eerlijk!

De looks

Laten we eerst even naar het uiterlijk kijken. Wat mij betreft zien ze er vrijwel hetzelfde uit als normale bitterballen. Ook voelen ze hetzelfde aan, voor en na het bakken. Aan de binnenkant zie je ook niet zoveel verschil. Wel is het meer één geheel aan de binnenkant. In vleesbitterballen zitten volgens mij wat grotere stukjes.

De smaak

Ik vind ze zelf een volwaardige vervanger van de normale bitterbal. Misschien proeft het iets minder ‘vlezig’, maar het had net zo goed wel vlees kunnen bevatten. De smaak is kruidig en totaal niet saai. Ook is de bite vergelijkbaar. Misschien komt het omdat het ovenbitterballen zijn, maar de buitenkant had krokanter gekund. Ik vraag me af wat er zou gebeuren als je deze bitterbal zou frituren. Toch stoor ik me hier niet echt aan: het is krokant genoeg.

Reviews van anderen

Persoon 1 vind de bitterbal echt heel lekker. Qua smaak goed gekruid en smaakt niet ‘typisch vegetarisch’. Wel ontbreekt er een stukje feeling: een echte bitterbal is wat vleziger. Hij vind dat de buitenkant wél krokant genoeg is. In ieder geval net zo krokant als een ovenbitterbal met vlees. De smaak van de vega bitterbal is niet identiek, maar het had net zo goed vlees kunnen bevatten.

Persoon 2 vind de binnenkant net zoals echt. De buitenste laag is iets minder krokant, maar over het algemeen is het een fantastische vervanger voor de vleesvariant. Zij is ook vegetariër en haar cheatgerecht was stiekem ook bitterballen. Die zijn nu niet meer nodig!

Deze blog bevat gekregen producten

Zo heb je altijd een (rijst)maaltijd in huis

We komen allemaal wel eens in deze situatie: je zit lekker thuis te chillen, het is bijna avond en je bedenkt: ohja, avondeten. Natuurlijk houden we van een lekkere en gezonde maaltijd, maar soms heb je zó geen zin om naar de supermarkt te gaan voor uitgebreide boodschappen. De verleiding om eten te bestelling ligt dan snel op de loer.

Bij mij komt dit gelukkig niet zo vaak voor, omdat ik altijd voorbereid ben op dit soort momenten. Het enige wat je nodig hebt is onze lieveling: de vriezer. Ik schreef hier laast al een artikel over, namelijk ‘Waarom de vriezer je beste vriend is‘.

De rijstmaaltijd bevat vier onderdelen, die ik hieronder zal benoemen en uitleggen. Wat zijn ze? Hoe bewaar je ze? En hoe lang zijn ze houdbaar?

Onderdeel 1: Rijst

Dûh, voor een rijstmaaltijd heb je rijst nodig. Beetje een inkoppertje, maar je zou het maar vergeten. Heb dus altijd genoeg rijst in huis. Dit kun je doen door het standaard op je boodschappenlijst te zetten of door in één keer een aantal pakken te halen.

Over de houdbaarheid hoeven we het volgens mij niet te hebben. Rijst is vrijwel eindeloos houdbaar, zolang de verpakking heel en droog is.

Onderdeel 2: Boemboe en kokosmelk

Boemboe is een soort pasta dat gemaakt is van specerijen en kruiden. Dit meng door de groentemix heen, in combinatie met wat water of kokosmelk. Zorg daarom dus ook dat je genoeg pakjes kokosmelk in huis hebt.

Er zijn verschillende soorten boemboe. Zo heb je ze voor curry, nasi, babi ketjap, sajoen tjampoer en nog meer. Ik vond deze pakjes van de Jumbo zo schattig, dat ik er meteen een paar tegelijk heb meegenomen. Geen idee hoe ze allemaal smaken, maar ik ben benieuwd!

Mijn pakjes boemboe waren 7 tot 8 maanden houdbaar nadat ik ze gekocht had. Mijn pakje kokos was 1 jaar en 2 maanden houdbaar nadat ik deze had gekocht. Voor die tijd moet het vast opgaan, toch?

Onderdeel 3: Bevroren groenten

Mijn vriezer ligt echt bomvol met bevroren groenten. Zoals ik in de blog over vriezers al schreef, zijn bevroren groenten vaak een stuk goedkoper dan verse groenten. Ook is de voedingswaarde niet minder, of zelfs beter dan vers.

Qua bereiding is het vaak een kwestie van net iets langer bakken of koken, maar volg voor een duidelijke uitleg de aanwijzingen op de verpakking.

Hieronder zie je doperwten, sperziebonen en broccoli, maar spinazieblokjes liggen er bij mij vaak ook. Paprika en champignon kun je trouwens ook in kleine stukjes snijden en in de vriezer leggen.

Volgens invriezen.net kun je bevroren groenten 3 tot 6 maanden in de vriezer bewaren. Een luchtdichte verpakking en een lage temperatuur van de vriezer zijn daarbij gunstig.

Onderdeel 4: vleesvervangers

Zoals je op de foto’s hieronder ziet ben ik gek op de vleesvervangers van de Lidl. Ze hebben niet een gigantisch assortiment, maar het is genoeg om wat af te wisselen. De Albert Heijn en vooral de Jumbo hebben een groter assortiment qua vleesvervangers, maar daar leg je dan ook wat meer geld voor neer. Ik check hiervoor vaak aanbiedingen en sla in wanneer ze goedkoop zijn!

Volgens veganistischkoken.nl kun je vleesvervangers zo’n 3 maanden in de vriezer bewaren. Zo lang blijven ze bij mij nooit liggen, haha!

En dat was het! Met deze 4 onderdelen kun je altijd een lekkere en voedzame rijstmaaltijd in elkaar zetten. Alle producten zijn 3 maanden of langer houdbaar, mits je natuurlijk een aardige vriezer hebt.

DIY herbruikbare wattenschijfjes maken

In deze video laat ik zien hoe ik zelf herbruikbare wettenschijfjes heb gemaakt. Deze drie variant zijn gemaakt van gordijnen stof. Eigenlijk kun je met veel stoffen deze ‘wattenschijfjes’ maken, zolang het je gezicht niet irriteert. Test dit even door met de stof over je gezicht te gaan. Ik ben eigenlijk helemaal geen expert op het gebied van naaien. Dus als je iets ziet wat niet klopt of beter kan: laat het me weten!

Vegetarische herfstinspiratie van mijn favoriete bloggers

Met herfst heb ik een haat-liefde verhouding. Aan de ene kant kan ik gek worden van de regen, aan de andere kant is het ook wel gezellig wanneer je ’s nachts in bed ligt. Het weer een beetje saai, maar heeft het ook wel wat knus. Waar we het in ieder geval over eens kunnen zijn, is dat bij herfst lekkere en warme recepten horen. Hieronder heb ik de leukste paasrecepten van mijn favoriete bloggers bij elkaar gezocht!

Deze appeltaartwafels van Keukenliefde zien er echt té lekker uit. Er zijn niet eens zo veel ingrediënten voor nodig en het is ook niet moeilijk om te maken. Zeker het proberen waard! Sowieso vind ik de recepten en foto’s op deze website heel tof.

De Pittige pompoensoep van Lekker en Simpel is een fijn voorgerechtsoepje voor tijdens de herfst. Pompoen vind ik van zichzelf niet zo spannend, maar met een pittige smaak lijkt het me top!

Deze herfstpasta met gegrilde groenten van van Brenda Kookt ziet echt fantastisch uit. Ik denk dat het ligt aan de mooie kleurencombinatie. Houd je een herfstig diner? Dan is deze pasta een superleuk bijgerecht.

Uit Paulines keuken is een van mijn favoriete blogs en uit haar foto’s haal ik veel inspiratie. Deze hartige bladerdeegtaart met paddenstoelen, ui en kaas is typisch herfstig en klinkt als een lekkere vervanger van pizza.

Deze speculaascrumble van de Groene Meisjes is eigenlijk het perfecte toetje. Daar hoef ik niet meer over te zeggen, toch? De foto’s die erbij zitten vind ik trouwens ook buitengewoon mooi.

Dat was het weer! Een fijn najaar toegewenst 🙂

Sap van de dag: banaan bosvruchten

In deze serie maak ik steeds een fruitjuice. De ene keer is het zoet, de andere keer zuur of bitter. Ook verschillen de sapjes natuurlijk zo leuk van kleur. Check hier die van vorige week. Dit keer de sap van de dag: banaan bosvruchten. Eentje met weinig ingrediënten. Ik vind het namelijk altijd zo vervelend als 10 soorten fruit voor één sapje moet kopen (duur!). Deze juice is zoet en lichtzuur.

Wat heb je nodig voor één glas?

  • 1 banaan
  • 50 gram frambozen
  • 50 gram bramen
  • 150 ml water
  • Een blender!

Ik gebruik bevroren bramen en frambozen, want dit is goedkoper en langer te bewaren. Deze zijn van de Lidl, maar je kunt ze bij vrijwel alle supermarkten kopen. Natuurlijk kun je de hoeveelheid water veranderen: hoe meer water, hoe dunner het sap.

Zou jij dit banaan bosvruchten sap van de dag proberen?

Een vegetarische kapsalon in 6 stappen

Vroeger nam ik na het uitgaan altijd een kapsalon. Ja echt. Sinds ik vegetariër ben kan dat natuurlijk niet meer. Waar vrijwel alle supermarkten en restaurants lekker meegaan met de vega-beweging, zien snackbars dat blijkbaar niet zo zitten. Als vegetariër heb je vaak de keuze uit patat, een kaassouflé, een bamischijf en als je geluk heb een groentekroket. Vegetarische kapsalons? Bijna nergens. Gelukkig kunnen we thuis een hoop namaken en verzinnen, dus vandaar een homemade recept voor een vegetarische kapsalon.

P.S. achteraf gezien snap ik niet waarom we deze aluminium bakjes hebben gekocht. Het is natuurlijk leuk voor de foto, maar niet zo leuk voor het milieu. Een volgende keer zou ik een kleine ovenschaal gebruiken.

Wat heb je nodig voor 1 persoon?

  • 150 gram ovenfriet (zoals deze)
  • 100 gram vegetarische shoarmareepjes (zoals deze)
  • Knoflooksaus* naar smaak (vaak 30 milliliter)
  • 25 gram kaas
  • 20 gram sla
  • 1/5 komkommer

* Wij maakten zelf knoflooksaus en gebruikten dit recept van Lekker en Simpel.

Natuurlijk kun je zelf de hoeveelheden bepalen. Hou je van veel knoflook? Gooi er nog wat bij. Heb je liever wat meer groenten? Mag ook. Er zijn niet echt regels voor. Een kapsalon kun je gemakkelijk op gevoel maken en dit is een voorbeeld.

Stap 1

Bak de ovenfriet zoals op de verpakking. Vaak is dit 15-20 minuten op 200°C. Doe de ovenfriet in een bakje/ovenschaal. Laat de oven nog even aanstaan.

Stap 2

Bak de vegetarische shoarmareepjes en doe deze ook in de schaal.

Stap 3

Voeg 2/3 van de knoflooksaus toe.

Stap 4

Voeg ook de kaas toe. Bak het geheel vervolgens in de oven: 5 minuten of langer, totdat de kaas gesmolten is.

Stap 5

Verdeel de sla en komkommer eroverheen.

Stap 6

Bedek dit met de overgebleven 1/3 van de knoflooksaus. Eet smakelijk!

Dit artikel bevat affiliate links. Dit zijn links waarover ik een kleine commissie krijg als je het product bestelt 🙂

Appelmoes zonder toegevoegd suiker (4 ingrediënten)

In deze video laat ik zien hoe ik voor het eerst zelf appelmoes maak. Voor deze heb je maar vier ingrediënten nodig. Er is geen suiker aan toegevoegd, wat het een gezonde variant van appelmoes uit de supermarkt maakt!

Basisrecept: geroosterde kikkererwten uit de oven

Kikkererwten kennen we allemaal van hummus. Maar wist je dat je er ook een lekker en gezond tussendoortje mee kan maken? Natuurlijk kun je er allemaal spannende kruiden bij doen en ik zal ook benoemen welke, maar hieronder staat het basisrecept beschreven. Dit is wat je minimaal nodig hebt om het tussendoortje te maken. Lees maar mee!

Wat heb je nodig?

  • Blik of pot kikkererwten (200 gram per persoon)
  • Peper en zout naar smaak

Andere kruiden om toe te voegen

  • Knoflookpoeder
  • Uienpoeder
  • Paprikapoeder
  • Kerriepoeder
  • Tijm
  • Komijn
  • Cayennepeper
  • Chilipeper
  • Italiaanse kruiden
  • Ras el hanout
  • Cajunkruiden

De bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 220°C
  2. Leg de kikkererwten op en plaat en bestrooi ze met zout en peper of andere kruiden
  3. Doe dit in de oven voor ongeveer een kwartier
  4. Eet smakelijk!

4x vegetarische maki met de sushi-kit van Saitaku

Vorige keer heb ik de sushi kit van Lidl gebruikt om vier vegetarische maki te maken. Bekijk hier de blog erover. In dit artikel heb ik weer vier andere vegetarische maki gemaakt met de kit van Saitaku.

Het pakket was eigenlijk hetzelfde hetzelfde. Er zit rijst, rijstazijn, stokjes, een matje, sojasaus en wasabi in. De inhoud was eigenlijk hetzelfde als dat van het pakket van de Lidl, dus daar zal ik niet veel verder op ingaan. Als je doorscrolt vind je de vier nieuwe combinaties en een weer een prijsbepaling. Spoiler: zelf sushi maken is veel goedkoper dan bestellen of naar een sushi-restaurant gaan.

Wat heb je nodig voor 30 – 35 maki?

  • Sushi kit
  • 50 gram zeewiersalade
  • 50 gram peen julienne of geraspte wortel
  • 1 ei
  • 1/4 avocado
  • 1/8 komkommer

De bereiding

De bereiding staat op de verpakking van de sushi-kit. Negeer de vis en het vlees dat je er eigenlijk in moet doen en pak de bovenstaande ingrediënten erbij.  

De zeewiersalade en wortel zijn al klaar om te gebruiken. Snijd de avocado en komkommer in reepjes en roerbak het ei.

Maak de volgende rollen:

  • Zeewiersalade
  • Peen julienne of geraspte wortel
  • Ei
  • Avocado met komkommer

In de verpakking zit genoeg sojasaus en wasabi. Ik ben zelf geen fan van wasabi, maar ik was wel erg blij met de sojasaus.

Prijsbepaling

Prijsbepaling voor de hele producten:

  • €7,90 – kit
  • €2,70 – zeewiersalade (voor 125 gram)
  • €1,40 – peen julinne (voor 150 gram)
  • €1,65 – eieren (voor 10 stuks)
  • €1,30 – avocado
  • €0,75 – komkommer
  • Totaal: €15,70

Prijsbepaling voor de hoeveelheid producten die ik echt gebruikt heb (schatting):

  • €7,90 – kit
  • €1,08 – zeewiersalade
  • €0,47 – peen julinne
  • €0,17 – ei
  • €0,33 – avocado
  • €0,09 – komkommer
  • Totaal: €10,04

Dus voor 30 tot 35 maki betaalde ik €15,70 voor de hele producten en €10,04 voor de hoeveelheden die ik ook echt gebruikt heb. Dit was bij ons voor twee personen. Het is een stukje duurder dan de vorige keer. Dat komt omdat de kit duurder was en omdat we zeewiersalade hebben gebruikt, wat best prijzig is.

Zie hieronder meer foto’s

Bekijk ook: 4x vegetarische maki met de sushi-kit van Lidl

Kwarktaart tip: de toppings van Healthy People

Dit keer een tipje van de dag. Healthy People vroeg me namelijk om hun toppings te testen. Dit zijn drie verschillende potten: Cranberry compote, Bosbes compote en bosbessen in siroop. Ik testte de laatste twee om een kwarktaart mee te maken. De volgende stappen laten zien hoe ik dat deed:

  1. Maak de kwarktaart volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking, alleen voeg de volgende stappen toe:
  2. Gebruik een neutrale kwarktaartmix.
  3. Na het mixen van het taartmengsel voeg je 6 eetlepels siroop + alle bessen toe van ‘Bosbessen in siroop’. Dit schep je door het mengsel heen.
  4. Na het opstijven van de taart verspreid je de ‘Bosbessen topping compote’ over het oppervlak.

Dat was het al! Twee simpele toevoegingen, maar het geeft de taart net dat extraatje. Ook ziet het er een stuk gezelliger uit, zoals je kunt zien op de foto’s hieronder.

Deze blog bevat gekregen producten