fbpx
Categorieën
Alleen plantaardig Hoofdgerecht Recepten

Vegan maken: de kip madras van Knorr

In de serie ‘vegan maken’ laat ik zien hoe je bekende gerechten plantaardig maakt. Dat kan gaan om bekende gerechten, maar ook kookpakketten. Zo gebruik ik vandaag een kip madras pakket van Knorr. Aan veel van dit soort pakketten voeg je eigenlijk vlees toe. Toch is de grap dat je vrijwel al deze pakken gemakkelijk vegetarisch of veganistisch kan maken. Laten we dus beginnen mijn grote favoriet: kip madras.

Wat heb je nodig voor 2-3 personen?

  • 1 pak Kip Madras van Knorr
  • 2 pakken vegetarische kipstukjes
  • 250 gram sperziebonen
  • 100 gram champignons
  • 250 milliliter ongezoete sojamelk
  • 200 milliliter water
  • 1 appel
  • Olie

De bereiding

De bereiding vind je deels op de verpakking, maar hier is mijn versie.

  1. Meng de specerijen en 3 eetlepels olie en marineer hierin de vegetarische kipstukjes
  2. Kook de rijst 10 minuten.
  3. Kook ook de sperziebonen ook 10 minuten.
  4. Bak de kipstukjes en champignons samen in een koekenpan of wokpan.
  5. Voeg de sausmix, kookroom en water toe. Breng dit aan de kook voor 2 minuten.
  6. Snijd de appel in kleine stukjes en kook dit 1 minuut mee.
  7. Roer alles door elkaar om er een geheel van te maken.
  8. Eet smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *