Snelle hummus zongedroogde tomaat

Sinds kort hebben wij een nieuwe keukenmachine en een van de eerste dingen die ik er mee maakte was hummus. Je kunt wel zeggen dat ik een kleine verslaving heb, want ik eet hummus vrijwel elke dag. De laatste poging om het zelf te maken was misschien een jaar geleden en dat was geen groot succes, omdat ik het probeerde te maken in een blender. Dit keer test in de nieuwe keukenmachine gelijk raar. Kijk maar mee naar het recept voor een snelle hummus zongedroogde tomaat.

Wat heb je nodig voor ongeveer 300 gram?

  • 260 gram uitgelekte kikkererwten
  • 1 eetlepel tahin
  • 5 zongedroogde tomaten (niet afgespoeld)
  • 3 el olijfolie uit de pot
  • 3 scheuten citroensap
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 0,5 theelepel knoflookpoeder OF 1 teen knoflook (zie deze blog)
  • Snuf zout

Wil je de hummus wat dunner hebben? Doe er dan wat meer olie bij.

De bereiding

Dit is eigenlijk te makkelijk, namelijk: gooi alles in de keukenmachine en mixen maar! Soms is het wel nodig om even door te scheppen en glad te strijken, om vervolgens door te gaan met mixen.

You May Also Like

8 Comments

  1. 1

    Wat een goed idee, ik wil het ook zo graag eens zelf maken en heb een keukenmachine, dus moet lukken. Zowel ik als mijn jongste zoon vinden hummus erg lekker. Ik weet wat ik ga maken!

  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *