Gezonde vegetarische groentewraps

Wraps kun je zo gezond maken als je zelf wil. Ben je na alle knoflooksaus, mayonaise en kaas, toe aan een iets minder vette variant? Dan ben je hier op de goede plek. Deze gezonde vegetarische groentewraps zijn niet alleen gezond, maar ook erg lekker door de verschillende smaken en kruiden. Nog een paar voordelen: het is erg gemakkelijk en snel te maken en er zijn weinig pannen voor nodig.

Wat heb je nodig voor 5 personen?

• 10 (volkoren) Tortilla’s
• Vegetarische (kip)stukjes*
• Rode paprika
• Gele paprika
• Groene paprika
• Halve courgette
• Chilipoeder
• Peper
• Een beetje olie

*Op de foto’s zijn vegetarische roerbakstukjes te zien.

De bereiding

1. Snij de paprika’s en de halve courgette in kleine stukken
2. Warm een beetje olie in de pan op
3. Doe alles wat net gesneden is in de pan
4. Voeg chilipoeder en peper toe naar smaak
5. Warm de tortilla’s op in de magnetron, oven of pan

Dat was het al! Deze maaltijd staat in no-time op tafel. Erg handig wanneer je laat thuiskomt van werk of studie. Aan de tortilla en de groentemix kan ook nog kaas, saus of een dip toegevoegd worden. Dit brengt uiteraard wel meer calorieën met zich mee.  Je kunt het zo gek maken als je zelf wil. Kaas is in alle supermarkten in magere (20+ en 30+) varianten verkrijgbaar en bijvoorbeeld chilisaus is echt nog niet zo ongezond.

Succes!