Goedkoop en gemakkelijk vegetarisch broodbeleg

Met vegetarisch avondeten heb ik nooit moeite gehad. Er zijn zoveel vleesvervangers nu. Soms heb ik het idee dat je haast meer keuze hebt uit vleesvervangers dan uit vleessoorten. Voor beleg is dit anders. Hoewel er steeds meer keuze is, bleef het vaak toch bij een broodje kaas. Nu ik meer plantaardig eet, neem ik liever ook niet al te vaak kaas. Tja, dan moet je creatief worden.

Hieronder heb ik allemaal verschillende vegetarische opties beschreven, die niet duur zijn. Hier hoort bijvoorbeeld niet veganistische kaas bij, waar je €3,20 betaalt voor een paar plakjes. Dit vind ik namelijk waanzinnig duur. Zie hier trouwens mijn blog over veganistische kaas vergelijken met normale kaas om te lezen wat ik verder van vegan kaas vond.

Ik heb geprobeerd om zo veel mogelijk vegetarisch broodbeleg op een rijtje te zetten. Eerst alles met (een beetje) melk of ei. Daarna de veganistische soorten broodbeleg.

Niet (helemaal) plantaardig

Kaas

Kaas is natuurlijk een hele makkelijke optie als je vegetarisch wil eten. Hoewel kaas ook niet supergoedkoop is, is het wel gemakkelijk te krijgen en je heb keuze uit verschillende soorten.

Eiersalade

Dit is wel echt een goedkope optie. Als ik eiersalade neem, neem ik liever eentje met vrije uitloop eieren, zoals deze. Dit is ook de Surinaamse variant met lekkere kruiden erdoorheen. Je kan trouwens ook zelf eiersalade maken. Dit is mijn recept voor een duurzamere eiersalade. Wanneer je het zelf maakt is het nog weer een stuk goedkoper.

Ei

Als we dan toch met ei bezig zijn: een gekookt ei op brood is ook prima beleg. Dit maak je wat spannender met een sausje, spread of kruiden. Ook hier is een biologisch ei een meer diervriendelijke en duurzamere keuze.

Vegetarische worst, paté of filet americain

Verschillende vegetarische merken hebben nu ook broodbeleg. Toch zijn deze vaak prijzig. Bij de meesten betaal je rond de €2,00 voor 125 gram aan product. Soms doe ik dit en ben ik een beetje zuinig met de plakjes, maar eigenlijk is het best jammer dat het met zoveel moeite moet. Een tip is om altijd als je in de supermarkt ben even te checken of ze toevallig in de aanbieding zijn. Ook vind ik bij de Albert Heijn vaak vegetarisch broodbeleg met een 35% korting sticker. Dan neem ik hem sowieso mee.

Aangezien Lidl sinds kort een groot assortiment heeft aan vleesvervangers, heb ik goede hoop dat er binnenkort ook vegetarisch broodbeleg komt. Dat zou heel fijn zijn.

Hagelslag, chocoladepasta etc.

Zoet beleg is natuurlijk niet gezond, maar wel vaak vegetarisch. Af en toe moet het kunnen!

Hüttenkase

Ik heb dit zelf eigenlijk nooit gehad, maar het schijnt met wat peper en groente zoals komkommer of tomaat best lekker te zijn.

Pesto

Hier zit kaas in, als je hem budget wil hebben. Neem bijvoorbeeld deze van de Albert Heijn. Pesto heb je ook plantaardig, maar die zijn niet zo goedkoop.

Helemaal plantaardig

Hummus

Hummus heb je in alle soorten en maten. Wil je budget? Dan zou ik het huismerk nemen van de supermarkt. Dan kost een bakje hummus meestal maar rond de €1,00 voor 200 gram. Je kan hummus ook gemakkelijk zelf maken. Zie hier mijn recept voor hummus met zongedroogde tomaat.

Avocado uit de diepvries

Avocado is best duur en daarom koop ik het niet heel vaak. Toch is het gezond en voedzaam beleg als je veganistisch wil eten. Mijn tip om het goedkoper te maken is om een diepvriesvariant te nemen, zoals deze.

Pindakaas

Het is eigenlijk te simpel, maar pindakaas is ook helemaal plantaardig. Er zitten relatief veel calorieën in, maar dit zijn gezonde vetten die uit pinda’s komen. Niks mis mee dus.

Tapenade

Tapenade kun je zelf maken of kant-en-klaar in de winkel kopen. Bekijk wel goed de ingrediënten om te kijken of er geen ansjovis in zit, want dit kan soms het geval zijn.

Groentespreads

Ook hiervan heb je verschillende in de supermarkt, maar wat je nog meer hebt zijn recepten op het internet voor groentespreads. Probeer het eens!

Scrambled tofu

Dit zou volgens veganisten de ideale vervanging van een scrambled egg zijn. Ik heb het om eerlijk te zijn nog nooit geprobeerd, maar dit recept van Lisa Goes Vegan ziet er heel goed uit!

Jam

Alle soorten jam, dus keuze genoeg. Jam is ook helemaal budgetproof en blijft lang houdbaar.

Pure hagelslag, vlokken en speculaas

Ook weer allemaal zoetigheid, maar helemaal vegan!

Mis ik nog wat? Laat het me weten!

Wat is slow living?

Voor Fitplein schreef ik een blog over wat slow living is. Kort gezegd is het een manier van leven waarbij je de haast weghaalt. Bekijk het hele artikel hieronder!

Sap van de dag: oranje

Vandaag is het koningsdag en daar hoort natuurlijk de kleur oranje bij. Helaas is het dit jaar allemaal een beetje anders. Waar we vorig jaar nog met honderden mensen in een kluitje stonden te dansen, moeten we er dit jaar thuis wat van maken. Ik doe zelf eigenlijk niks, maar dit oranje sapje past wel heel goed bij de gelegenheid.

Wat heb je nodig?

  • 1 banaan
  • 80 gram bevroren mango
  • 3 kleine wortels (= 45 gram)
  • Paar blokjes gember (zie onderstaande foto)
  • Blokje kurkuma (zie onderstaande foto)
  • Scheut citroensap
  • 200 ml water

De bereiding

Snijd de banaan in kleine stukjes. Schil de gember en kurkuma en snijd hier de kleine blokjes vanaf. Doe dit, en de rest, in de blender en mixen maar!

Ik gebruik bevroren mango voor dit recept. Bevroren is namelijk een stuk goedkoper dan de verse variant en je kunt het lang bewaren in de vriezer. Wil je een wat dunnere substantie? Voeg dan wat meer water toe. 

Check hier ook het gele sap van vorige week!

De definitie van spiritualiteit

Om er achter te komen wat spiritualiteit is, doe ik een zoektocht op het internet. Meteen wordt me al duidelijk dat het een vaag begrip is. De één neemt het heel luchtig, en ziet het als wat meer rust en bewustheid opnemen in je leven. De ander koppelt het meer aan een geloofsovertuiging en beschrijft het met allemaal moeilijke begrippen, waar ik geen touw aan kan vastknopen. Toch noemen beiden het de definitie van spiritualiteit. Lees mee met wat ik nog meer gevonden heb.

Definitie

De meest brede antwoord waarmee je spiritualiteit kunt uitleggen is ‘heeft te maken met de geest’. Natuurlijk is dat zo, maar ook hieronder vallen veel meer verschillende definities.

Op Wikipedia (niet de beste bron, maar goed) wordt het heel historisch beschreven. In de middeleeuwen betekende ‘spiritualiteit’ iets anders dan dat het nu betekent. Toen was het namelijk nog volledig verbonden met het geloof. Het betekende: ‘een leven geleid door de Geest, ofwel God’. Rond de 17e en 18e begon het al een beetje los te komen van het geloof. Toen betekende een spiritueel persoon namelijk: ‘iemand die overvloediger en dieper dan anderen is’. Het had een negatieve lading. Na de tweede wereldoorlog stonden geloof en spiritualiteit los van elkaar. Het gaat nu voornamelijk om het vinden van de ware zelf, wat gedaan kan worden door onder andere meditatie. Maar het kan ook dieper gaan dan dat. Daar gaan we zo nog op in. Spiritualiteit gaat meer om iemands eigen beleving, in plaats van het geloof volgen van anderen. Spirituele mensen zijn er vaak van overtuigd dat er niet één goede weg van waarheid is, maar dat er meerdere wegen kunnen zijn.

Andere definities

Maar dit is slechts een definitie van Wikipedia, hoe het is volgens de geschiedenisboeken. Anderen blogs en websites hebben weer hele andere definities. Hier zijn een paar voorbeelden:

Spiritualiteit houdt bezield leven in. Een leven vanuit onvoorwaardelijke liefde. Bewustzijn staat hierbij centraal.

Een combinatie van de ziel en de geest. De ziel is wat wij als ‘ik’ ervaren, alleen dan zonder het denken, voelen, emoties en driften. De geest is een hogere vorm van bewustzijn. Dit staat in contact met buitenaf. Een kracht ergens. Sommigen noemen dit ook wel God.

Leven in het hier en nu.

Vrijkomen van de materiële wereld, voorbij het verstand, ego en tijd. Richt zich op persoonlijke relaties en eenheid met alle dingen.

Harmonie met de geest, de natuur, elkaar en onszelf.

Spiritualiteit is alles aangaande de niet-fysiek zichtbare energetische realiteit. Het baseren op onvoorwaardelijke liefde en het overwinnen van je ego. Een relatie met God is mogelijk.

Ieder zijn eigen ding

De tweede schuingedrukte definitie hierboven zegt dat er een ziel en een geest is. De universele geest staat boven alles. Je kunt wel op een bepaalde manier in contact komen met deze geest. Stilte, meditaties, bidden en het negeren van je ego kunnen hierbij helpen. Ook bescheidenheid en dankbaarheid zijn belangrijk. Niet iedereen die spiritueel leeft, gelooft in deze geest.

Sommigen geloven dat jouw gedachten en houding invloed hebben op de universele geest. Zo kun je met positieve gedachten jouw omgeving en gebeurtenissen veranderen. De één gelooft hier wel in, de ander niet.

Ik denk dat het voor iedereen anders is. Zoals de Wikipedia definitie al zei. Er is niet één goede waarheid, maar er kunnen meerdere waarheden zijn. Daar ben ik het mee eens. Voor de een kan iets wel werken, wat voor de ander niet werkt. Denk aan meditatie, chakra’s, stenen, engelen en de maan. Ik denk dat deze dingen ondersteunend kunnen werken, al is het alleen de intentie, maar niet iedereen hoeft zich er mee bezig te houden. Voor de één is meditatie en leven in het nu genoeg. De ander zoekt meer verdieping.

Wat is voor jou de definitie van spiritualiteit?

Bronnen

Vegan pitabroodje met oosterse schijf en avocado

Wie zegt dat veganistisch eten altijd gezonde couscoussalades en broodjes hummus betekent? Oké eigenlijk vaak wel, maar het kan ook anders. Soms heb je even zin in een vette hap met een hoop knoflook en dat is gelukkig geen probleem meer als je voor plantaardig wil gaan. Daarom heb ik vandaag een recept voor een vegan pitabroodje met een oosterse schijf, avocado, wat groenten en knoflooksaus.

Zo ongezond is het trouwens niet hoor. Er zitten best wat groenten in verwerkt en het is natuurlijk helemaal plantaardig. Maar calorierijk is het wel (wat helemaal niet erg hoeft te zijn).

Wat heb je nodig voor twee broodjes?

  • 2 grote pitabroodjes
  • 1 oosterse schijf
  • 150 gram komkommer
  • 60 gram (bevroren) avocado
  • 1 grote wortel

Voor de knoflooksaus gebruik ik snelle en makkelijke recept: vegan knoflookmayonaise met drie ingrediënten. Hiervoor heb je plantaardige mayonaise, citroensap en knoflook nodig. Zie het recept voor de precieze hoeveelheden en de uitleg van hoe je het maakt.

De bereiding

  1. Warm de pitabroodjes op volgens de verpakking.
  2. Bak de oosterse schijf in een pan.
  3. Snijd de avocado en komkommer in kleine stukken en rasp de wortel.
  4. Maak de knoflookmayonaise volgens het bovenstaande recept.
  5. Snijd de oosterse schijf in kleine stukken.
  6. Snijd de pitabroodjes open en voeg hier de oosterse schijf, avocado wortel, komkommer en knoflookmayonaise aan toe.
  7. Eet smakelijk!

Pittige couscous met tofu en paprika

Vooral nu ik ’s middags genoeg tijd heb, eet ik bijna elke dag een couscoussalade. Het hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn om zo’n salade snel klaar te maken. Deze couscous is een gezonde lunch omdat er paprika in zit (vitamines!) en tofu, wat een hoop eiwitten bevat. Om hem een beetje pittig te maken gebruik ik een spicy marinade voor de tofu en pikante kipkruiden in de couscous.

Wat heb je nodig voor één persoon?

  • 80 gram couscous
  • 125 gram gemarineerde tofu (bekijk voor de mijne dit recept)
  • Halve paprika
  • 3 zongedroogde tomaten
  • 1 theelepel kipkruiden
  • Onderkant lepel* knoflookpoeder
  • Onderkant lepel* uienpoeder
  • Snuf peper

*Zie de onderstaande foto voor de hoeveelheid. Net iets meer dan een snuf, maar ook minder dan een halve theelepel!

De bereiding

  1. Gebruik dit recept om de tofu te bereiden en bakken (of gebruik je eigen favoriete marinade).
  2. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ik kook de couscous eigenlijk nooit. Ik laat het meestal wellen in gekookt water en dat is eigenlijk genoeg. Vooral als je weinig tijd hebt is dit handig.
  3. Voeg de kipkruiden, knoflookpoeder, uienpoeder en peper toe om de couscous op smaak te brengen.
  4. Snijd de paprika en zongedroogde tomaat in kleine stukken en voeg dit ook toe.
  5. Voeg ten slotte de tofu toe.
  6. Eet smakelijk!

Spicy tofu marinade met sojasaus en ketchup

De kunst van tofu bereiden is een lang proces. Eerst maakte ik zo nu en dan een marinade. Meestal was dit geen succes, soms wel. Zo schreef ik bijvoorbeeld eerder een blog met ‘Indiase marinade voor tofu‘. Nu heb ik weer een marinade uitgevonden waar ik fan van ben. Hij is te gebruiken in rijstrecepten, maar ik doe hem meestal bij bulger- of couscoussalades. Deze tofu marinade met onder andere sojasaus en ketchup is een licht spicy en heeft veel smaak.

Wat heb je nodig voor twee porties?

  • 250 gram tofu naturel (zoals deze)
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel ketchup
  • 2 eetlepels water
  • 1 teen knoflook 
  • Snuf chilipoeder
  • Snuf zout en peper

Als je een heel blok tofu hebt, zou ik de hoeveelheid ingrediënten verdubbelen. De hoeveelheid marinade komt niet zo nauw, zo lang je maar genoeg hebt en het in de juiste verhouding is.

De bereiding

  1. Snijd de tofu in repen van ongeveer 1,5 centimeter.
  2. Wikkel deze in een theedoek en leg hier iets zwaars op voor ongeveer een kwartier. Als je minder tijd hebt is even duwen op doek met tofu ook prima.
  3. Neem een kommetje en doe hier de sojasaus, het water en de ketchup in.
  4. Pers de teen knoflook uit met een knoflookpers en voeg dit ook toe.
  5. Voeg ook de chilipoeder, zout en peper toe.
  6. Roer alles door elkaar en laat dit een paar minuten staan zodat de ingrediënten goed samen kunnen komen.
  7. Leg de tofu in de marinade en zorg ervoor dat aan alle kanten wat marinade zit.
  8. Laat dit een uur zo staan en draai tussendoor de stukken om, zodat alle kanten goed gemarineerd worden.
  9. Bak de tofu in olie op middelhoog vuur en draai tussendoor om.
  10. Je weet dat de tofu klaar is als de zijkanten donkerder en steviger worden.

Eet smakelijk!

Wat is de Gouden Driehoek?

Mijn voorraad met edelstenen begint steeds groter te worden. Naast dat het een mooie toevoeging is aan het interieur, vind ik het interessant om te lezen welke werking de stenen kunnen hebben. Op basis daarvan leg ik ze op verschillende plekken in het huis. Daarom was ik blij toen ik in contact kwam met Blooming Home. Zij lieten me kennis maken met de Gouden Driehoek, waar ik nog nooit van gehoord had. Blooming Home is een hele leuke website voor mindful wonen. Ze verkopen niet alleen edelstenen, maar ook oliën, kaarsen en woondecoratie. Ik ben er echt enthousiast over; neem zeker een kijkje als je geïnteresseerd bent in mindful leven!

De kracht van edelstenen

Of ik echt geloof in de directe kracht van de stenen, weet ik niet zo goed. In ieder geval vind ik het al heel mooi om aan elke steen een intentie of werking te koppelen. Of het nu werkt of niet, voor mij werkt het al omdat ik wil dat het werkt. Ik neem als voorbeeld de mooi blauw gekleurde Chalcedoon. Deze zou werken voor goede communicatie; luisteren en spreken. Soms neem ik deze steen mee als ik een belangrijk gesprek moet voeren of een presentatie moet geven. Alleen al omdat ik hierdoor de intentie zet om goed en helder te communiceren, werkt het voor mij.

Amethist – Bergkristal – Rozenkwarts

Waar bestaat de Gouden Driehoek uit?

Amethist

Dit is de paarse steen. Het heeft met name een beschermende en zuiverende werking. De steen geeft zelfinzicht en eerlijkheid. Zie hier alle eigenschappen:

  • Innerlijke rust
  • Ontspanning
  • Beschermt tegen negatieve energie
  • Geeft spiritueel inzicht
  • Verbinding met je intuïtie
  • Zelfinzicht
  • Eerlijkheid

Bergkristal

Bergkristal is wit of kleurloos. Deze reguleert energie en versterkt de werking van andere edelstenen. Daarom is het handig om in groepjes stenen, altijd een bergkristal erbij te leggen. Dit kan prima, want de witte of doorzichtige kleur matcht overal bij. Zie hier alle eigenschappen:

  • Reguleert en brengt energie
  • Brengt balans
  • Zuivert de ruimte
  • Helder een neutraal denken
  • Concentratie
  • Versterkt de werking van andere stenen

Rozenkwarts

Rozenkwarts is de steen van de liefde. Het is een toegankelijke steen en veel mensen kennen hem daarom ook. Zie hier alle eigenschappen:

  • Ontvangen en geven van liefde
  • Jezelf liefhebben en accepteren
  • Kalmering en rust
  • Openheid
  • Empathie
  • Behulpzaamheid

Hoe werkt het?

Deze drie edelstenen werken samen om een ruimte op te schonen. Soms kun je het niet helemaal plaatsen, maar voel je je zonder reden in een ruimte somber, angstig of lusteloos. Dit kan zijn omdat er op die plek negatieve gebeurtenissen of emoties zijn geweest, wat is blijven hangen. Vooral hooggevoelige mensen kunnen hier last van hebben. In dit geval kunnen de stenen werken voor een positievere en meer ontspannen energie. Leg ze in een driehoek in een ruimte, of draag ze met je mee voor onderweg.

Bestel hier de Gouden Driehoek van Blooming Home in de ruwe variant of in de geslepen variant.

Deze blog bevat gekregen producten.

Het eetdagboek van een vegetariër (deel 2)

Net als in deel 1 laat ik zien wat ik op een dag zoal eet. Natuurlijk verschilt het per dag, maar dit is een realistisch voorbeeld. Sinds 2020 is dit grotendeels plantaardig. Hier vertel ik in de video meer over!

Sap van de dag: geel

In deze serie maak ik steeds een fruitjuice. De ene keer is het zoet, de andere keer zuur of bitter. Ook verschillen de sapjes natuurlijk zo leuk van kleur. Check hier die van vorige week. Dit keer is sap van de dag geel. De vorige weken waren eigenlijk alle sapjes paars of roze, dus ik vond een nieuwe kleur wel nodig!

Wat heb je nodig voor één groot glas?

  • 1 banaan
  • 100 gram mango (bevroren)
  • 100 milliliter water
  • Scheut citroensap

Ik gebruik bevroren mango voor dit recept. Bevroren is namelijk een stuk goedkoper dan de verse variant en je kunt het lang bewaren in de vriezer. Wil je een wat dunnere substantie? Voeg dan wat meer water toe. 

Deze juice is zoet en eigenlijk heel mild en zacht. Ik drink deze vaak als ik nog maar weinig fruit in huis heb of als ik zin heb in iets simpels. Op deze manier heb je meteen al het fruit dat je op een dag nodig hebt binnen!

Zou jij dit sap van de dag (geel) proberen?

Bepaal jouw element: vuur, aarde, lucht of water

De vier elementen komen voort uit het Boeddhisme en spelen nog steeds een belangrijke rol in de spiritualiteit, het geloof en filosofie. Ze zeggen dat de vier elementen de stoffen of krachten zijn waartoe alles op aarde te herleiden is. Ook zal er altijd een element zijn dat het best bij jou past. En natuurlijk zijn we heel benieuwd welke dat is!

Maar helaas, als je op Google zoekt ‘Welk element ben ik?’ komt je twee dingen tegen. 1. testjes, overduidelijk gemaakt door willekeurige mensen, wat het niet erg betrouwbaar maakt. 2. en dit kom je het meest tegen. Een lijstje met welke sterrenbeelden passen bij welk element. Zie het lijstje hieronder.

Water: Vissen, Kreeft, Schorpioen
Lucht: Weegschaal, Tweelingen, Waterman
Aarde: Stier, Maagd, Steenbok
Vuur: Ram, Boogschutter, Leeuw

Check hier jouw sterrenbeeld

Ik ben zelf niet zo’n fan van het geloof in de sterrenbeeld. Dat komt waarschijnlijk omdat mijn sterrenbeeld Leeuw is en de eigenschappen die daarbij horen echt totaal niet bij mij passen. Als jij ook Leeuw bent herken je het misschien wel. De Leeuw wordt altijd in horoscopen neergezet als een extravert en druk type dat altijd zijn woordje klaar heeft. Ik ben helemaal niet zo en horoscopen kloppen bij mij dan ook vrijwel nooit. Ook als ik naar het element vuur kijk, ‘mijn element’, dan herken ik mezelf daar helemaal niet in terug.

Dus ik dacht, waarom kunnen we niet zelf ons element bepalen? Hieronder staat per element een lijstje met de eigenschappen die er bij horen. Waar herken je jezelf in terug? Welke spreekt jou het meest aan? Dat is dan jouw element.

Vuur

  • Veel energie en levenslustig
  • Geniet van spontane dingen
  • Begint graag iets nieuws
  • Optimistisch
  • Creatief
  • Zelfstandig
  • Soms egocentrisch
  • Intuïtief
  • Initiatiefnemend
  • Fantasierijk
  • Expressief
  • Enthousiast

Aarde

  • Ziet de wereld vanuit zintuigen
  • Hecht waarde aan persoonlijke ervaring
  • Vastberaden en volhardend
  • Geduldig
  • Soms materialistisch
  • Gelooft vaak niet in dingen die niet zichtbaar zijn
  • Nuchter
  • Praktisch
  • Concreet
  • Realistisch
  • Rustig

Lucht

  • Werkt samen met anderen
  • Objectief
  • Laat zich niet leiden door gevoel
  • Actief en vol initiatief
  • Optimistisch
  • Sociaal vaardig
  • Flexibel
  • Rationeel

Water

  • Afwachtend en observerend
  • Sterke fantasie
  • Gevoelig
  • Soms overheerst het gevoel het verstand
  • Behoefte aan omgang met anderen
  • Voelt de sfeer goed aan
  • Moeite met zelfstandig zijn
  • Trekt zich graag terug
  • Warm en gezellig
  • Verzorgend

Persoonlijk vind ik mezelf het best aansluiten bij water. En jij?

Chilipeper vervangen door chilipoeder/chilivlokken en andersom

Je zou verwachten dat de verhouding tussen verse chilipeper en de poedervariant gemakkelijk te vinden is. Dit is op Google helemaal niet zo. Daarom ben ik gaan graven naar het antwoord op de vraag: hoe kun je verse chilipeper vervangen door chilipoeder of chilivlokken en andersom?

Chilipoeder of chilivlokken?

Poeder: dit is een poeder dat gemaakt is van gedroogde chilipepers. In chilipoeder kan ook komijn, oregano en paprikapoeder zitten. Een bekend kruidenmerk Verstegen zegt dat hun chilipoeder een ‘melange van diverse soort chilies is’, dus dan lijkt het me dat hier alleen chilipeper in zit. Ook op de websites van supermarkten kon ik niet vinden dat ze in hun chilipoeder iets anders verwerkten van chilipeper.

Vlokken: dit is eigenlijk hetzelfde als chilipoeder, alleen dan grofgemalen. Het zijn dus grotere stukken gedroogde chilipeper.

De verhoudingen

Gebruik je liever chilipoeder, in plaats van verse chilipeper? Of juist andersom? Dan is het bij het gebruik van recepten goed om te weten wat nu de verhouding tussen poeder en vers is. Want je kunt verse chilipeper prima vervangen door de poeder, en andersom. Hetzelfde geldt voor de vlokken.

Om te beginnen staat vooral op internet dat het moeilijk is om te zeggen wat de precieze verhouding is, omdat de scherpte van een chilipeper nogal verschilt. Het ligt er maar net aan welke verse peper je gebruikt, maar ook welke pepers er gebruikt zijn om de poeder of vlokken te maken.

Wat zeggen fora?

Op fora vond ik niet veel antwoorden, alleen de volgende twee.

  • 1,5 verse peper = 0,5 theelepel chilivlokken
  • 1 verse peper = 0,33 theelepel chilivlokken

Gemiddeld gezien is dat bij beiden: 1 verse peper = 1/3 theelepel chilivlokken

Wat zeggen recepten?

Toen heb ik gekeken naar de hoeveelheden die bloggers en kookwebsites in chili con carne doen en dit met elkaar vergeleken. In recepten voor 4 porties chili con carne zaten de volgende hoeveelheden:

  • 0,25 theelepel chilipoeder (1x)
  • 0,5 theelepel chilipoeder (3x)
  • 0,6 theelepel chilipoeder (1x)
  • 1 theelepel chilipoeder (3x)
  • 2 theelepel poeder (1x)
  • 0,5 theelepel chilivlokken (1x)
  • 1 theelepel chilivlokken (2x)
  • 1 rode peper (2x)
  • 2 rode pepers (1x)

Gemiddeld gezien is dat: 1 rode peper = 0,60 theelepel chilivlokken = 0,53 theelepel chilipoeder

Conclusie

Volgens fora staat 1 rode peper gelijk aan 1/3 theelepel aan chilivlokken.

Volgens gemiddelden van online recepten voor chili con carne staat 1 rode peper gelijk aan net iets meer dan 0,5 theelepel aan chilivlokken of chilipoeder

Natuurlijk verschilt het wat voor peper je gebruikt, hoe groot deze is, hoe groot je lepels zijn en wat er in de rest van het gerecht zit. Voeg altijd toe naar smaak en proef tussendoor. Zo kun je jouw perfecte hoeveelheid uitkiezen. Voeg vooral bij chilipeper geleidelijk toe, totdat het goed smaakt. De één houdt van een sterke smaak, de ander juist niet. Pas gerechten aan, naar hoe jij het lekker vindt. Het gaat minder vaak fout dan je denkt!

Lees hetzelfde artikel met:

Gembershot recept zonder slowjuicer

BEKIJK HIER DE VIDEO OF SCROL NAAR BENEDEN VOOR HET ARTIKEL

In deze blog testte ik alle gezonde shots van de Albert Heijn. Hierin vertel ik dat ik ga proberen om zelf gembershots te maken. Dus bij deze! Het is een recept voor een gembershot zonder slowjuicer.

Gezond?

Gember: je houdt ervan of je haat het. Ik kan me niet voorstellen dat iemand de smaak van een gembershot écht lekker vindt, maar sommigen kunnen het ergens toch waarderen, dat pittige. Ik ben een van die mensen. Ik weet niet precies waarom, maar na het nemen van zo’n shotje, voelt het alsof je iets heel goeds hebt gedaan.

Hoewel het internet vol staat met de wonderwerkingen van gember, is vrijwel niks daarvan wetenschappelijk bewezen. Volgens Voedingscentrum zou het alleen werken tegen misselijkheid. Ondanks dat, kan het enorm goed aanvoelen om zo’n shot te nemen en daarom doe ik zo nu en dan. Kwaad kan het in ieder geval niet, zolang je niet te veel neemt.

In dit recept laat ik zien hoe je een gembershot maakt zonder slowjuicer. Ook hoef je in dit recept niks te koken.

Ik gebruik als inspiratie het recept van Uit Paulines Keuken

Wat heb je nodig?

  • 2 citroenen
  • Twee grote stukken gember (zie de video bovenaan het artikel voor een duidelijker beeld)
  • Een theelepel kurkuma

Hoe maak je het?

Ik maak de shots door eerst alle ingrediënten te blenden met een blender, om vervolgens het pulp eruit te halen met een zeef. Zie de video bovenaan het artikel voor meer uitleg. Ik test de shot ook in de video!

Heb jij wel eens een gember shot gehad?

Fouten die ik maakte tijdens het bloggen

Inmiddels blog ik al bijna drie jaar voor Gewoon wat Groener (wat eerst VegaKeuken heette) en in die tijd heb ik een hoop fouten gemaakt die ik nu te stom voor woorden vind. Daarom ga ik er vandaag een aantal delen, om te voorkomen dat jij dezelfde blogfouten maakt.

Mailadres op Instagram

Dit is de eerste, maar eigenlijk ook de meest stomme. Op Instagram kan je aan je accountpagina een e-mailadres toevoegen, waardoor met één knop anderen je snel een mailtje kunnen sturen. En laat ik nou minstens twee jaar daar het verkeerde mailadres hebben neergezet. Er stond namelijk door een typfout een mailadres wat niet van mij was en waar ik dus ook helemaal geen toegang toe had. Ik kwam er achter dat dit fout was doordat een bedrijf dat met met me samen wilde werken, me vroeg of de email in goede orde was ontvangen. Ik vond niks en in m’n mailbox checkte uiteindelijk m’n adres op m’n Instagram. Wie weet wat voor leuke mailtjes daar nog meer naartoe zijn gegaan?

Het hele kookproces

Soms is geen foto beter dan een lelijke foto. Vroeger maakte ik altijd foto’s van het hele kookproces. Foto’s van pannen of snijplankjes kwamen er niet altijd mooi uit. Ze zijn ook niet heel erg nodig, dus soms had ik ze beter weg kunnen laten.  Zolang je de juiste hoeveelheden en duidelijke stappen in het recept zet, is het prima.

Gehaast foto’s maken met slecht licht

Hiervan heb ik een deel uit schaamte weggehaald, maar ook m’n oudste blogs die nog wel online staan, vind ik nog steeds niet altijd toppertjes. Vroeger maakte het me niet zoveel uit of er daglicht was en in welke hoek het recept het beste uitkwam. Ik maakte en foto en klaar! Hij kon online! Achteraf gezien kan ik er wel om lachen. Volgens mij begint bijna iedereen zo. Waarschijnlijk kijk ik over een paar jaar terug op m’n blogs van nu en heb ik precies hetzelfde.

Pinterest

Dit is eigenlijk een fout die ik nu nog steeds maak, maar ik ben me er bewust van dat het niet slim is. Ik gebruik te weinig Pinterest. Volgens mij kan je aardig wat verkeer naar je website toetrekken met Pinterest, omdat het ook een soort zoekmachine is. Tot nu toe vind ik het veel gedoe en een beetje onoverzichtelijk, maar eigenlijk is het wel de moeite waard om er meer mee toe doen.

Daglicht vervangen door studiolampen

Dit zal vast een goede optie zijn als je professionele studiolampen hebt, maar helaas, die heb ik niet. Ik heb een keer een goedkoop setje lampen ergens gescoord. Prima als ondersteuning van daglicht, maar fotograferen bij daglicht is eigenlijk altijd beter. Misschien gebruik ik de lampen verkeerd maar toch komen die foto’s er nooit helemaal lekker uit. Ik ben altijd dan bezig met het bewerken tot de juiste kleur en ze zijn vaak toch onscherp. Daarom ben ik nu ook zo blij dat het weer lang licht is. Zo kan je tot laat in de middag fotograferen.

Reageren onder blogs met link

In de reacties onder andere blogs kun je vaak je eigen link toevoegen en dit deed ik regelmatig als ik bij iemand reageerde. Ik weet nog steeds niet of dit klopt, maar volgens mij is het helemaal niet goed voor je Trust Flow als je dit doet. De Trust Flow is een meter voor hoe betrouwbaar de links naar je blog zijn. Mijn Trust Flow is heel laag en ik verwacht dus dat dit hierdoor komt. Echt stom..

Heb jij ook zulke blogfout gemaakt?

Maak kennis met Willicroft

Ik ben sinds kort partner van het Food Start-up Programma van Green Food Lab. Zij hebben mij kennis laten maken met Willicroft. De eigenaar is Brad Vanstone, geboren in Engeland en woont nu in Amsterdam. Hij besloot plantaardig te gaan eten, maar miste kaas. Daarom begon hij zelf een plantaardige variant te maken en dit werd een succes. Kaas is ook mijn grootste valkuil op het gebied van veganistisch eten, dus ik ben heel blij met deze producten!

De producten

  • Cheese Fondue
  • Cheese Sauce
  • Truffle Sauce

‘In de winkel in Amsterdam kun je niet alleen de producten This Is Not Cheese Fondue, This Is Not Cheese en This Is Not Truffel Sauce kopen, maar kun je ook een kijkje nemen in het ambachtelijke productieproces van deze plantaardige kazen.’

Ik heb de producten geprobeerd en ik vind het echt een goede vervanger van kaas. Vooral de Cheese Sauce zou je niet zomaar van echt onderscheiden. De saus is van noten gemaakt, wat het ook nog eens een stuk gezonder maakt dan echte kaas. In noten zitten namelijk betere vetzuren. Echte kaas heeft een enorm negatieve impact op het milieu. In het productieproces van Willicroft’s plantaardige fondue is de CO2-uitstoot 2,5 keer minder dan die van kaasfondue op basis van zuivel. Meer uitleg over de duurzaamheid vind je in het interview hieronder.

Op de bovenstaande foto die je hoe ik de Cheese Sauce heb gebruikt in een pastagerecht met sperziebonen en broccoli. Aanrader!

Een aantal vragen aan de founder van Willicroft; Brad Vanstone

Hoe produceer je je kaas?

Onze kaas is gemaakt van soja of noten (cashewnoten, amandelen of macadamia). We krijgen dezelfde rijke en volle smaak die kaas heeft door middel van culturen, fermenteren en zuren, net zoals bij gewone kaas. We braken het proces van kaas maken van zuivel helemaal af en gebruikten dezelfde middelen om het weer helemaal op te bouwen voor plantaardige kaas. Door hetzelfde proces te gebruiken, lijkt de smaak heel erg op die van zuivelkaas.

Waarom is Willicroft duurzamer dan zuivelkaas?

Zuivelkaas heeft een enorme impact op het milieu, bijna net zoveel als die van rundvlees. Willicroft’s plantaardige kaas heeft negen keer minder CO2-uitstoot dan zuivelkaas. Daarnaast kijken we naar elke stap in het productieproces en kijken we naar de impact van elk ingrediënt. Met een aantal studenten doen we onderzoek om de CO2-uitstoot, het waterverbruik en landgebruik van onze kazen beter te begrijpen. Als het zo blijkt te zijn dat een van onze ingrediënten 25% van de CO2-uitstoot veroorzaakt, maar slechts 2% deel uitmaakt van onze kaas, moeten we daar een betere leverancier voor zoeken of het vervangen door een beter ingrediënt.

Willicroft gebruikt noten, maar deze zijn niet altijd duurzaam. Hoe zorg je ervoor dat je minder impact hebt op het milieu?

Noten worden vaak op de verkeerde manier geteeld, wat inderdaad niet duurzaam is. Amandelen in Californië worden bijvoorbeeld met heel veel water verbouwd, zelfs meer dan voor vlees nodig is. Wij gebruiken noten die afkomstig zijn van regeneratieve landbouw. Dit betekent dat er twee gewassen samen groeien. Het ene gewas gebruikt de voedingsstoffen die het andere gewas juist afgeeft. Op deze manier kun je de grond laten herstellen. Regeneratieve landbouw is wat onze overgrootouders ook deden: aandacht besteden aan het land. Op deze manier zul je zien dat de gewassen veel beter groeien! 

Willicroft vind je aan de Spiegelgracht 30 in Amsterdam. Bekijk hier ook de website.

Deze blog bevat gekregen producten 

Meditatie: adem van negatief naar positief

Ik denk dat het ongeveer 6 jaar geleden was dat ik voor het eerst mediteerde. Eerst snapte ik er niks van. Wat is hier nu goed aan? Het is zo saai. Daarna ontdekte ik de begeleide meditaties en dat ging al een stuk beter. Deze vind ik trouwens nu nog fijn om te gebruiken. Nu kan ik vaker ook zonder begeleiding mediteren, maar nog steeds vind ik het na vijf minuten vaak wel best. Er is één korte meditatie die bij mij heel goed werkt als ik me gestrest of negatief voel. Ik zal hieronder uitleggen hoe deze meditatie voor positiviteit werkt.

Visualisatie

Bij deze meditatie staat visualiseren centraal. Wat is visualisatie precies? Het is eigenlijk een ander woord voor inbeelden of fantaseren. Je maakt een plaatje in je hoofd van een bepaalde gebeurtenis. Zo visualiseer je tijdens sommige meditaties dat je in een warm land bent of op een mooie plek zit. Tijdens deze meditatie is het wat dichterbij. Je visualiseert namelijk dat positiviteit en negativiteit in- en uitademt. Door dit zo in te beelden, kan het werkelijkheid worden.

Hoe doe je het?

  1. Het is het beste om te gaan staan, maar zitten kan ook.
  2. Zorg dat je stevig op de grond staat, met je benen licht uit elkaar.
  3. Bij voorkeur ogen dicht, maar als je in het openbaar bent is ogen open ook prima.
  4. Adem in en visualiseer dat positieve energie vanuit de grond, door je voeten (of je stuitje, als je zit) je lichaam instroomt.
  5. Adem uit en visualiseer dat negatieve energie, door je voeten (of je stuitje, als je zit) je lichaam uit en de grond instroomt.*
  6. Ik vind het altijd fijn om de ‘energie’ ook een kleur te geven. Zo geef ik negativiteit vaak zwart, en positiviteit lichtblauw of geel.
  7. Herhaal dit totdat je je weer rustig of positiever voelt.

Waarom werkt het (bij mij?)

Op deze manier ruim je in gedachten je lichaam en geest op. De negativiteit stroomt weg en de positiviteit komt naar binnen. Ik denk niet echt dat er energiestromen door me heen gaan, maar ondanks dat werkt het wel. Wat dat betreft is het dus wel ‘echt’, ook al is het verbeelding. Natuurlijk kan deze meditatie niet de meest ernstige problemen oplossen, maar bij mij werkt het wel op verschillende momenten. Bijvoorbeeld:

  • Als ik nerveus ben
  • Als het een stressvolle dag is of ik me rusteloos voel
  • Als ik niet kan slapen
  • Als ineens alles op een dag lijkt mis te gaan en ik even wil resetten
  • Of gewoon om de dag nog beter te maken dan hij al is

Ik zou zeggen, probeer het eens! Wie weet werkt het bij jou ook wel heel goed.

Mediteer jij wel eens?

Sap van de dag: blauwe bes en mango

In deze serie maak ik steeds een fruitjuice. De ene keer is het zoet, de andere keer zuur of bitter. Ook verschillen de sapjes natuurlijk zo leuk van kleur. Check hier die van vorige week. Dit keer als sap van de dag: blauwe bes en mango. De vorige weken hadden alle sapjes dezelfde kleur, namelijk roze, en dat is natuurlijk niet de bedoeling! Hij is nu was paarser, maar geel, oranje en groen zullen ook snel komen.

Wat heb je nodig voor één groot glas?

  • 1 banaan
  • 50 gram mango (bevroren)
  • 50 gram blauwe bes (bevroren)
  • Scheut citroensap
  • Scheut limoensap
  • 200 ml water 

Ik gebruik bevroren mango en blauwe bes. Dit is namelijk een stuk goedkoper dan de verse variant en je kunt het lang bewaren in de vriezer. Wil je een wat dunnere substantie? Voeg dan wat meer water toe.

Deze juice is zoet, maar niet té. Volgens mij moet iedereen die van fruit houdt, deze wel lekker vinden. Ik drink hem de laatste tijd vaak tussen het ontbijt en de lunch door. Zo heb je meteen al het fruit dat je op een dag nodig hebt binnen!

Zou jij dit blauwe bes en mango sap van de dag proberen?

Extra lange uitleg van de OrganiCup

Ik dacht altijd dat je op het gebied van menstruatie twee keuzes had: tampons óf maandverband. Nu heb ik zelf een verschrikkelijke hekel aan maandverband, so tampons it was. Totdat steeds meer YouTubers een review maakte van een menstruatiecup. Het was een kleine hype. Sommigen vonden het niks, anderen wilden niks anders meer. Ik wilde het wel proberen en testte de OrganiCup.

Disclaimer: deze blog is een beetje too much information, maar het is voor een goed doel!

Deze review is geschreven voordat ik (helaas) stopte met het gebruik van de OrganiCup, door m’n spiraal. Hierover leg ik meer uit in dit artikel.

Wat is een organicup?

Een OrganiCup is gemaakt van siliconen en heeft de vorm van een klein bakje. Je kunt kiezen uit twee maten, A en B. A is voor vrouwen die nog nooit zijn bevallen, B is voor vrouwen die wel (vaginaal) zijn bevallen. Als je een keizersnede hebt gehad, kun je gewoon A blijven gebruiken.

De cup is iets groter dan een tampon en je kunt hem dan ook 12 uur lang inhouden. Instructievideo’s over indoen en uitdoen zijn op YouTube te vinden. Het met woorden uitleggen wordt waarschijnlijk een vaag verhaal. Het siliconen bakje vangt bloed op en het wordt dus niet opgenomen, in tegenstelling tot een tampon. Dit heeft voordelen die ik later zal uitleggen. De cup trekt vacuüm, waardoor je niet doorlekt en hij blijft zitten. Je haalt de cup eruit door de vacuüm te verbreken, wanneer je hem indrukt. Als je de cup verwisselt tijdens de menstruatieweek, hoef je hem alleen maar even om te spoelen. Na de week kook je je cup even uit en klaar is kees. OrganiCup heeft ook een speciale wash, waarmee je hem tussendoor wat extra kunt reinigen. Een normale handzeep kan de siliconen namelijk beschadigen. 

De prijs

Een OrganiCup kostte €22,61. Dit klinkt duur, maar ik zal er later meer over uitleggen. De wash was €6,99. Ik kocht ze bij Kruidvat, maar inmiddels verkopen meer winkels ze.

De eerste keer

De eerste keer dat ik de cup indeed was ik nog niet echt ongesteld. Dit kan gewoon, omdat de cup van siliconen is, wat niet zo schuurt als een tampon. Toch kan ik achteraf zeggen dat inbrengen gemakkelijker gaat wanneer je wél ongesteld bent. Ik voelde de cup een klein beetje zitten, maar het was niet vervelend. Het eruit halen was wel lichtelijk dramatisch. Ik kreeg hem er gewoon niet uit. Het lukte me niet om de vacuüm te verbreken en hem er tegelijkertijd uit te halen. Huilend zat ik op de wc met spijt dat ik dat ding ooit gekocht had. 

Oefening baart kunst

De dag erna was ik wel ongesteld en probeerde ik het nog een keer. Het erin en eruit halen ging beter, al duurde het wel een paar minuutjes per keer. Toch had ik de draai nog niet echt te pakken en deed het een klein beetje pijn tijdens het verwisselen. Dit kan komen omdat de vacuüm niet goed verbroken was. Echt jongens, oefening baart kunst. Laat je niet tegenhouden door dit soort eerste paar keren!

Ook had ik hem die dag voor het eerst ’s nachts in en dat was me toch een verademing. Eindelijk niet meer dat gedoe van middenin de nacht een wekker zetten om je tampon verwisselen. Of het niet doen en weten dat je tampon er eigenlijk te lang in heeft gezeten, wat helemaal niet goed is. Ik voelde hem vrijwel niet zitten en niks lekte door. Je kan basicly zonder kleren slapen met de cup in. Toch doe ik voor de zekerheid altijd zwart ondergoed aan, maar een extra inlegkruisje is echt niet nodig. 

Naarmate ik hem nog een paar maanden gebruikte, ging het in en uit doen steeds gemakkelijker. Ik verwissel hem altijd ’s ochtends en ’s avonds. Voor de rest hoef je er niet naar om te kijken. Op mijn meest heftige dag verwissel ik hem soms overdag nog even, maar meestal blijkt achteraf dat dat eigenlijk niet nodig was geweest.

Het ‘staartje’ heb ik iets korter geknipt en daardoor voel je hem nog minder zitten. Soms voel ik hem in het begin nog even, maar hij schuift langzaam iets omhoog en na een halfuur/uur voel je niks meer. Knip het staartje wel pas af als je het in en uitdoen echt onder de knie hebt. 

Hoe je hem in en uit doet, verschilt volgens mij best per persoon. Op internet zijn genoeg technieken om hem in te brengen te vinden. Over het eruit halen iets minder. Ik kan mijn manier niet zo goed uitleggen, maar ik ga het toch proberen. Alles om andere vrouwen te helpen! Ik plaats mijn duim langs de zijkant van de cup, aan de kant waar m’n duim het dichtst bij m’n navel zit. Dan druk ik daar de cup in en trek ik hem met m’n duim naar beneden. Klinkt dit logisch? Waarschijnlijk niet.

Voordelen en nadelen

Ik kan inmiddels niet meer zonder mijn OrganiCup. Alle tampons die ik nog in huis heb raken maar niet op. Hier nog even de voordelen van een menstruatiecup op een rijtje. 

  • Je kunt hem tot 12 uur inhouden.
  • Een cup gaat 10 jaar mee, dus je hoeft niet steeds nieuwe tampons of maandverband te kopen.
  • Een cup kost wel rond de 20 euro, maar het is niks in vergelijking met 10 jaar aan tampons of maandverband. Als je normaal gesproken A-merk tampons koopt, heb je het geld er al na 5 maanden uit.
  • Een cup herbruik je en dat is veel beter voor het milieu.
  • In tegenstelling tot een tampon, neemt het geen vocht op. Het droogt niet uit en dat kan irritatie en infecties. voorkomen.
  • Tampons en maandverband bevatten vaak chemicaliën, chloor en geurstof. Een cup heeft dat niet.
  • Je hebt geen kans op TTS, oftewel, de tamponziekte.

Natuurlijk zijn er ook een paar nadelen en het zou geen eerlijke review zijn als ik die niet zou benoemen. 

  • Het inbrengen en eruit halen kost wat meer moeite en heeft oefening nodig. 
  • Ik zag dat anderen schreven dat je handen ‘viezer’ worden. Vies wil ik het niet noemen, want het is maar je eigen bloed. Daar is niks vies aan, wat mij betreft. Maar ja, je komt inderdaad wat meer in aanraking met het bloed.
  • Het schoonmaken/uitkoken kost wat tijd. 
  • De cup kan soms op de blaas drukken, wat een vervelend gevoel geeft en uitplassen moeilijker maakt. 

Waarom schrijf ik deze review?

Gelukkig wordt er de laatste tijd meer en meer aandacht besteed aan menstruatie en nieuwe mogelijkheden. Toch vind ik het nog erg weinig. Menstruatiecups zijn veel beter voor het milieu, je portemonnee en je gezondheid. Daarnaast kun je ze een aantal uur inhouden en er is geen kans op engte tamponziektes. Waarom weten mensen er zo weinig van? Waarom gebruikt bijna niemand in mijn omgeving een cup? Veel mensen weten niet eens wat het is. Anderen weten vaag wat het is, maar denken dat het vies is. “Ieuw, gebruik je hem dan steeds opnieuw?”. Je wast en kookt hem tussendoor en hij verkleurt niet eens zo erg. Er is niks vies aan vind ik. Net zoals dat het niet vies is dat iedereen met z’n ondergoed rouleert, want je wast het nadat je het gedragen hebt. 

Ook dingen zoals wasbaar maandverband krijgen heel langzaam iets meer aandacht. Maar tot voor kort vond ook ik het een vreemd idee. Je maandverband wassen? Weird.. Totdat ik me besefte dat het hetzelfde idee is als zo’n menstruatiecup. Dus ik heb er twee besteld en heel eerlijk, ik heb ze nog nooit getest. Dit komt vooral omdat ik zo’n hekel heb aan maandverband, maar als ik ze ooit test, zal zeker een review online komen. Het feit dat ik het online moet bestellen is ook wel apart. Ik ben zo’n persoon die het liefst alles in een echte winkel koopt. Wasbaar maandverband is nergens te koop. Nergens! In geen een echte winkel. En ik durf te wedden dat als het wel ergens te koop is, dat het daar veel duurder is dan op internet. Laat het me weten als ik het fout zeg. 

Daarnaast is menstruatie echt niks om je voor te schamen. Er heerst soms nog wat taboe op en dat is helemaal nergens voor nodig. Praat erover als je er behoefte aan hebt. Zo maken we het wat meer bespreekbaar en dat is nodig als we meer van dit soort producten in de winkels willen krijgen!

Review: de haarproducten van Hairlust

Onlangs maakte ik kennis met de producten van Hairlust. Dit is een Deens merk dat opgericht is door Sofie en Rasmus. Zijn hadden al rond hun twintigste last van haaruitval en dun haar. Ze schaamden zich hiervoor en er lag ook best een taboe op. Dit hebben ze doorbroken door Hairlust te starten.

De producten van Hairlust zijn biologisch, vegan en cruelty free. Ook zijn er alleen natuurlijke ingrediënten voor de producten gebruikt.

Je hoeft trouwens niet per se uitvallend of dun haar te hebben om deze producten te gebruiken. Ze werken ook voor het krijgen van gezonder en dikker haar.

Vroeger dacht ik dat het een fabeltje was om je haar te kunnen veranderen door middel van producten. Ik gebruikte altijd shampoo en conditioner en dat was het. Door de jaren heen merkte ik dat haar sowieso veel zachter werd door maskers en oliën. Daarna heb ik ondervonden dat je haar stijlen of föhnen zonder haarbescherming echt géén goed idee is. Ook van supplementen heb ik bij anderen gezien dat ze echt werken. Vooral biotine schijnt het echte huid-haar-nagel supplement te zijn. Deze vitamine (B8) heeft Hairlust ook in al hun producten zitten.

Daarnaast voegen ze vitaminen, mineralen, aminozuren en andere voedingsstoffen toe aan de voedingssupplementen en verzorgingsproducten. Zo wordt je haar niet alleen van binnen, maar ook van buiten verzorgd. De producten bevatten geen parabenen en ftalaten.

Op de website van Hairlust staan handleidingen met hoe je de potjes en verpakkingen kunt hergebruiken. Dat vind ik echt een hele leuke en goede toevoeging aan het duurzame idee.

Mijn ervaring

Ik heb de Hair Growth & Protection Hair Mask Box en de Strengthening & Protection Hair Oil getest. Ik heb op zich geen last van haaruitval of dun haar. Ik denk ook dat je na een hele lange periode pas kan zeggen dat het echt iets verandert aan de structuur van je haar.

De wet brush vond ik handig, omdat ik eigenlijk altijd m’n haar kam met een normale borstel, ook als het nat is. Dit schijnt helemaal niet zo goed te zijn dus ik ben blij dat ik nu deze borstel heb. Hij kamt goed door en is dus te gebruiken op nat haar.

Het haarmasker maakte m’n haar echt superzacht. Hij heeft een zoete geur, waar ik wel van hou. Ook was ik verbaasd door wat een flinke verpakking het is. Daar kan je wel een tijdje mee door!

De olie vond ik wat apart, want de geur deed me heel erg denken aan zure matten. Ik moet zeggen dat ik dat geen probleem vind, want ik ben gek op zure matten. Wel moet je bij deze olie even opletten dat je er niet te veel van in je haar doet. Dit had ik een keer gedaan en dat bleef je zien, ook bij het opdrogen van het haar. Een paar druppels is echt genoeg.

De verpakking is vrolijk en schattig en de producten maken m’n haar zacht, maar niet zwaar. Ik ben blij en ga ze voorlopig nog even blijven gebruiken.

Deze blog bevat gekregen producten

Review: de vegetarische ovenbitterballen en kroketten van de Lidl

Zoals gewoonlijk liep ik door de Lidl en ik keek even bij het vriesvak. Ik koop zelf vaak bevroren groenten en fruit en daar was ik naar op zoek. Totdat ik deze groene doosjes met vegetarische ovenbitterballen en kroketten zag staan. M’n hart maakte even een klein sprongetje. Betaalbare vega bitterballen was het enige wat ik nog zo miste in dit vleesloze wereldje. Als iemand zich afvraagt of dit gesponsord of gekregen is: nee (helaas niet!) Ik ben gewoon vaak fan van de producten van de Lidl.

Voor deze blog hebben mijn vriend en ik de kroket en de bitterbal getest. Ik eet geen vlees, hij wel zo nu en dan. Dit vind ik wel een toevoeging, omdat ik de smaak van echte bitterballen en kroketten niet meer zo goed ken. Ik vind het al snel ‘echt lijken’. Hij zal wat kritischer zijn.

Mijn review

Ik zal maar meteen met de deur in huis vallen: ik vind ze allebei echt top. Voor het verschil in smaak zou ik ze niet allebei nemen, want dat verschil is niet zo groot. Bij de eerste keer proeven, at ik steeds om de beurt van allebei een hapje, maar voor mij waren ze hetzelfde vanbinnen. Dit is niet erg, want tussen een echte bitterbal en kroket zit volgens mij ook niet zo’n groot verschil. Dat gaat ook vooral om de vorm. Een kroket kan bijvoorbeeld goed op een broodje, terwijl een bitterbal beter tussen de borrelhapjes ligt.

De ragout aan de binnenkant is voor mij niet van vlees te onderscheiden. Er zitten zelfs van de kleine stukjes in. Het is goed gekruid en het verveelt niet. De buitenkant is lekker knapperig, wat voor een ovenbitterbal best knap is. Of je ze in de frituur kunt gooien, weet ik eigenlijk niet. Het lijkt me wel, toch? Dan zijn ze nog iets knapperiger, maar dat is dus niet per se nodig.

Ik vind dit de meest waardevolle vegetarische toevoeging aan het assortiment van de Lidl. Ze hebben hier bij mij echt 100 punten mee gescoord.

Ze zijn trouwens niet vegan. Dat is dan wel weer een klein nadeel.

Zijn review

En dan nu zijn review, en dat is eigenlijk wel spannend. Gaan mensen die normaal vlees eten hier ook enthousiast over zijn? Als ik zijn mening even mag generaliseren, is dit wel zo. Hij was heel blij verrast en proefde geen duidelijk verschil met vlees. Voortaan zou hij ook deze willen nemen, in plaats van gewone bitterballen en kroketten.

Voor vegetarische ovenbitterballen zijn ze niet eens zo duur. Beiden zijn €2,30 voor 16 bitterballen of 4 kroketten.

Bekijk hier ook mijn review van de vegetarische ovenbitterballen van Kwekkeboom!

Maak kennis met de Willem-Pie bakery

Leuk nieuws! Ik ben sinds kort partner van het Food Start-up Programma van Green Food Lab. Zij hebben mij kennis laten maken met Willem-Pie Bakery. Dit is niet de standaard bakkerij die je wel kent, maar een 100% vegan bakkerij! En dat komt goed uit, omdat ik zelf pas ben begonnen met zo veel mogelijk veganistisch eten. Eigenaresse van Willem-Pie Bakery is Willemijn van Wenum, waar je in dit artikel kennis mee maakt.

Het assortiment van Willem-Pie heeft drie categorieën:

  • Veganized classics: dit is klassiek gebak, alleen dan veganistisch gemaakt, zoals bijvoorbeeld de roze koek hieronder. 
  • Vegan delights: creatief gebak zoals bijvoorbeeld sconuts, wat scones in de vorm van een donut zijn.
  • Healthy snacks: dit zijn snacks die laag zijn in vet en zonder toegevoegde suiker worden gemaakt. Het bananenbrood hieronder is daar een voorbeeld van. 

Op de beelden hieronder zie je twee lekkernijen uit het assortiment van Willem-Pie: bananenbrood met chocolade een roze koek. Ik heb beide producten geproefd en het was top. Ik denk dat iedereen zich erover zou verbazen dat dit gebak 100% vegan is! De producten zijn zoet, vol van smaak en allesbehalve saai. Dit is ook het doel van Willem-Pie. Vegan gebak wordt namelijk nog vaak gezien als smakeloos en zij vinden dat dit anders kan. Smaak en kwaliteit hebben binnen deze bakkerij dan ook de focus en zo laten zij zien dat smaakvol en vegan heel goed samen kan gaan. 

Een aantal vragen aan de founder van Willem-Pie Bakery; Willemijn van Wenum 

Wat doe je en hoe is het idee van Willem-Pie Bakery ontstaan? 

Als kind was mijn grootste hobby taarten bakken. Toen ik vegan ging eten, kon ik echter geen smaakvolle vegan taarten vinden en vroeg ik mezelf ook af waarom er zoveel vegan ‘gebak’ rauw (en dus niet gebakken) was of direct super gezond en minder smaakvol. ‘Dit moet anders kunnen’, dacht ik toen. ‘Waarom niet gewoon een carrot cake of een appelkruimeltaart?’ Dat waren de taarten die ik miste! Tegelijkertijd vond ik dat de recepten die ik als kind maakte wel erg veel calorieën bevatten en ook dat kon wat mij betreft anders. Dus; wat ben ik gaan doen in mijn vrije tijd zodra ik vegan ging eten? Ik ben alle taarten die ik als kind maakte, gaan omtoveren naar vegan varianten met, waar mogelijk, minder vet, geen toegevoegde geraffineerde suikers en weinig gluten. Hier ontving ik al snel super veel leuke reacties op; dat was voor mij een mooie bevestiging dat ik een verschil zou kunnen maken. 

Na een zomer hard werken, raakte ik eind 2016 in een burn-out. Toen ik rond mijn 20e een studie moest kiezen dacht ik; ’Het maakt niet uit wat je nu gaat doen, over tien jaar ben je 30. Dan weet je wat je wil en ga je dat doen.’ Het toeval wil dat ik een paar maanden voor mijn 30e een burn-out kreeg. Dit was voor mij het omslagpunt; ik maakte de keuze om 100% voor Willem-Pie te gaan. 

Leuk om te vertellen is dat ik, op een van de laatste dagen bij het accountancy bureau, de cateringmanager in de koffie-corner sprak. Hij vroeg mij wat ik hierna zou gaan doen en ik vertelde hem over mijn plan om full-time vegan taarten te gaan bakken. Hier was hij zo enthousiast over dat mijn oude werkgever (het accountancy-bureau) direct mijn eerste echte klant werd. Mooi, want dat maakte de cirkel rond voor mij. 

Wat is jouw missie met Willem-Pie Bakery?  

Willem-Pie is op een missie om heel Europa te laten ervaren dat er voor lekker gebak geen dierlijke producten nodig zijn. Wij streven ernaar Willem-Pie in Europa synoniem te maken met smaakvol gebak van hoge kwaliteit. 

Ik geloof dat we de toekomst van onze planeet kunnen veranderen met taart. Dat lijkt op het eerste gezicht misschien als een ver-van-je-bed show, maar dat is het zeker niet. Er is een groeiende behoefte aan vegan alternatieven, omdat de manier waarop we nu eten een enorm grote impact heeft op mens, dier en planeet. Veel mensen willen wel duurzamer en gezonder eten, maar aan de andere kant willen zij liever niet inleveren op smaak en kwaliteit. Wat er nodig is om hen te overtuigen? Taart! Beter gezegd; een kwalitatief, smaakvol en vegan alternatief voor taart. Met onze 100% vegan en diervriendelijke taart verkleinen we de impact en laten we tegelijkertijd zien dat smaakvol en vegan heel goed hand in hand kunnen gaan. Zo bieden wij de mogelijkheid om hapje voor hapje een positieve bijdrage te leveren aan de gezondheid van onze planeet. Changing the world is a piece of cake!  

Op welk gebak ben je het meest trots?

Mijn grootste trots is de tiramisu. Mijn vriend is Italiaans en toen hij mij leerde kennen, was hij hartstikke sceptisch over vegan tiramisu. ‘Impossibile’ zei hij. Voor mij wordt dit dan direct een uitdaging, want ik vind het fantastisch om mensen die denken dat ons gebak smakeloos is, zo te verrassen dat hun mond open valt van verbazing. Na een aantal proef- en baksessies zette ik een vegan tiramisu zonder mascarpone op tafel. Na het proeven was hij stil en helemaal verbaasd dat dit mogelijk was. Sindsdien is hij fan van onze Willem-Pie tiramisu. Een prachtig compliment, vooral van een Italiaan. Een aantal jaar later, krijgt mijn vegan tiramisu overigens de voorkeur bij nog zeker vijf andere non-vegan Italianen (die mijn vriend niet kennen;-)). Daar doe ik het voor! 

Willem-Pie vind je aan de Johan Huizingalaan 76 in Amsterdam. Bekijk ook de website https://www.willem-pie.nl/

Deze blog bevat gekregen producten 

Snelle hummus zongedroogde tomaat

Sinds kort hebben wij een nieuwe keukenmachine en een van de eerste dingen die ik er mee maakte was hummus. Je kunt wel zeggen dat ik een kleine verslaving heb, want ik eet hummus vrijwel elke dag. De laatste poging om het zelf te maken was misschien een jaar geleden en dat was geen groot succes, omdat ik het probeerde te maken in een blender. Dit keer test in de nieuwe keukenmachine gelijk raar. Kijk maar mee naar het recept voor een snelle hummus zongedroogde tomaat.

Wat heb je nodig voor ongeveer 300 gram?

  • 260 gram uitgelekte kikkererwten
  • 1 eetlepel tahin
  • 5 zongedroogde tomaten (niet afgespoeld)
  • 3 el olie uit de pot zongedroogde tomaten
  • 3 scheuten citroensap
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 0,5 theelepel knoflookpoeder OF 1 teen knoflook (zie deze blog)
  • Snuf zout

Wil je de hummus wat dunner hebben? Doe er dan wat meer olie bij.

De bereiding

Dit is eigenlijk te makkelijk, namelijk: gooi alles in de keukenmachine en mixen maar! Soms is het wel nodig om even door te scheppen en glad te strijken, om vervolgens door te gaan met mixen.

Review: Rebible van Inez van Oord

Al in de zomervakantie van 2018 las ik een klein stukje in de Happinez over Inez en haar boek Rebible. Toen kwam ik het nog een paar keer tegen en het boek bleef regelmatig terugkeren in mijn gedachten. Een paar maanden terug besloot ik toch maar het boek als e-book te bestellen.

Met deze review probeer ik niet te zeggen wat wel en niet waar is, maar de andere kijk op de Bijbel van Inez in het kort te verwoorden. Daarnaast vertel ik of ik me er in kan vinden of niet.

In Rebible gaat Inez samen met haar broer Jos op zoek naar de achterliggende betekenissen van de verhalen uit de Bijbel. Ze gaan dus een nieuwe manier zoeken om de Bijbel te lezen. Moeten we het allemaal wel zo letterlijk nemen? En welke wijze lessen zitten er achter de verhalen verstopt? Inez is wat meer op het spirituele pad, terwijl Jos een theoloog is. De interactie tussen deze twee verschillende mensen is erg interessant om te lezen. Sommige meningen verschillen, maar met een open blik zijn er nog best veel overeenkomsten tussen de twee kanten te vinden. Zou het dan toch allemaal één zijn?

Misschien is het handig om kort wat te vertellen over mijn achtergrond. Ik ben van mezelf wat meer geneigd naar spiritualiteit, maar ik ken veel christenen. Vanuit huis heb ik qua geloof niet veel meegekregen, maar ik heb wel altijd op christelijke scholen gezeten. Eigenlijk heb ik er niets mee of tegen, maar ik vind het interessant om er over te leren.

“De Bijbel is niet het woord van god, maar het woord van de mens over god”

“De Bijbel is niet het woord van God, maar het woord van de mensen over God”. Dit vind ik een heftige uitspraak om te doen, maar ik kan me er ergens wel in vinden. De Bijbel is een door mensen samengesteld boek met verhalen die eeuwenlang mond op mond zijn doorgegeven. Sommigen kunnen het woord voor woord letterlijk nemen, maar ik kan dat niet. Maar moet je het zo letterlijk lezen of is de achterliggende gedachte waar het echt om gaat? En heeft God een stem? Gebruikt hij woorden en geschrift? Of minimaliseren wij God dan tot een maat die bij ons past? Proberen we hem te vermenselijken? Vang je met de verhalen slechts en glimp op van wat God is?

“We doen allemaal pogingen om het onzegbare in woorden te vatten, maar eigenlijk is stilte de enige taal waarin God en de mensen elkaar kunnen spreken. De essentie gaat soms juist door woorden verloren”

“Het boek is een soort brug tussen de christelijke wereld en de spirituele wereld”

Eigenlijk is dit boek een spirituele opvatting van de Bijbel, en vooral een persoonlijke opvatting van de Bijbel. Inez heeft de verhalen op een bepaalde manier geïnterpreteerd, maar jij of ik zouden de verhalen weer op een andere manier kunnen opvatten. Het gaat om het idee, dat als je de Bijbel niet letterlijk kan of wil lezen, er ook andere manieren zijn om de verhalen betekenis te geven. Of het boek christelijk is, durf ik niet te zeggen. Het boek zegt dat er een God bestaat, maar ik weet niet of elke christen het eens zou zijn met wat Inez over de Bijbel schrijft. Soms vind ik haar wel heel aanvallend naar de Bijbel toe.

Ik vind Rebible een interessant en goed boek, maar ik weet niet of ik het met alles eens ben. Aan de ene kant vind ik het mooi hoe ze een link legt tussen het geloof en spiritualiteit. Aan de andere kant denk ik dat christenen dit als ‘niet kloppend’ zouden zien en dat het dus eigenlijk meer spiritueel is dan christelijk. Maar waarom zou je dan de bijbel gebruiken, als het niet christelijk bedoeld is? Waarom zou je je dan überhaupt bezig houden met (on)juistheden uit de Bijbel? Het blijft een ingewikkeld onderwerp, geloof.

Sap van de dag: blaas

In deze serie maak ik steeds een fruitjuice. De ene keer is het zoet, de andere keer zuur of bitter. Ook verschillen de sapjes natuurlijk zo leuk van kleur. Check hier die van vorige week. Dit keer als sap van de dag: blaas. Ook deze heeft weer maar drie ingrediënten om het lekker simpel en betaalbaar te houden. Ik gebruik producten waarvan beweerd wordt, dat het helpt bij het gezond houden van de blaas. Hiervan is alleen cranberry wetenschappelijk bewezen en dit werkt ook eigenlijk beter in supplementvorm. In ieder geval kan je de vitaminen en vocht goed gebruiken, wanneer je last hebt van je blaas!

Wat heb je nodig voor twee glazen?

  • 2 scheuten citroensap 
  • 15 gram gember
  • 150 gram cranberry’s
  • 300 ml water
  • Een blender!

Ik moet zeggen dat dit sapje vooral heel zuur is. Ook van zuur wordt gezegd dat het kan helpen bij blaasontsteking. Ik hou zelf wel van zuur, dus ik vond het prima te drinken, maar als je het echt niet lekker vindt, is dit sapje misschien niet wat voor jou. In ieder geval raad ik je aan om met een rietje te drinken en om je tanden te beschermen.

Zou jij dit blaas sap van de dag proberen?

Review: Next Level Burger van de Lidl

Binnen een mum van tijd was de ‘Beyond Meat’ razendpopulair. Nu is Lidl zo slim geweest om snel even zo’n plantaardige burger na te maken, alleen dan met de naam ‘Next Level Burger’. De verpakking is ook duidelijk vergelijkbaar: de groene hoofdletters, het logo en de grote 20G op de voorkant. Maar lijken ze qua smaak op elkaar?

Het is saai om een kale burger te eten, dus daarom heb ik hem op een broodje met hummus, ketchup, knoflooksaus en tomaat gedaan.

De review

Ik moet wel zeggen dat ik het moeilijk vind om de burger te vergelijken met echt vlees, omdat ik al een aantal jaar geen vlees heb gegeten, maar ik doe m’n best!

De structuur is echt vergelijkbaar met vlees. Het is zacht en je zou hem kunnen kneden. Het is niet de typische vegetarische hamburger, wat meestal een schijf is. Ook als de burger gebakken is blijft hij best zacht, vooral van binnen. Hij is zeker niet droog vanbinnen, maar echt juicy, zoals een echte burger.

Laten we zeggen dat de burger wel echt zout en peper nodig heeft. En dan niet een beetje ook, maar best wat. De burger heeft van zichzelf bijna geen smaak.

Ik had meer van deze nieuwe veganistische burger verwacht. Het ziet eruit als een echte burger en de structuur is ook vergelijkbaar. De smaak is wel minder. Jammer! Dit zou kunnen komen, omdat ik na al die jaren helemaal gewend ben aan vleesvervangers en ik vlees sowieso niet lekker meer vind.

Inmiddels heb ik van een aantal anderen gehoord dat ze hem wel heel erg goed en lekker vonden. Vooral van mensen die normaal gesproken vlees eten, hoor ik positieve verhalen. Zo zie je maar dat smaken verschillen!

Twee Next Level burgers kosten €3,29. Dat is een stuk goedkoper dan de echte Beyond Meat burger (€6,00), maar wel duurder dan de standaard vegetarische hamburgers (€1,60).

Heb jij de Next Level burger van de Lidl al geprobeerd?

Mijn ervaring: opnieuw zetten van een koperspiraal (deel 2)

In deel 1 van ‘mijn ervaring met een koperspiraal’ schreef ik: Al met al denk ik dat ik er goed vanaf ben gekomen. De eerste uurtjes waren niet fijn, maar tot nu toe is het het zeker waard. Een paar uren pijn om vervolgens de komende jaren nergens naar om te hoeven kijken. Prima deal wat mij betreft! (lees hier deel 1)

In dit artikel zal ik je meenemen in hoe het verder ging. Want hoe rooskleurig het ook leek, het bleek toch niet goed te gaan. Hiervoor gebruik ik stukjes uit m’n dagboek. Als je niet houdt van ‘too much information’, zou ik dit artikel even skippen!

Verzakte spiraal

Donderdag 10 oktober

Dus ik was gestopt met de pil en had m’n allereerste koperspiraal laten zetten. Helemaal blij ermee. Het deed vreselijk veel pijn om hem te laten zetten en de uurtjes daarna waren ook geen pretje, maar daarna ging het prima. Na een week laten controleren of hij nog goed zat en dat zat ie. Dus ik was blij, tevreden, toppie. Totdat ik twee weken later voelde of ie nog goed zat en ik voelde de harde onderkant van m’n spiraal in m’n baarmoedermond. Dat is niet de bedoeling! Dus ik ging naar de huisarts, en inderdaad: hij was uitgezakt en moest er meteen uit. Dat deed geen pijn, wat ik niet had verwacht, maar ik baalde wel. Ik was zó blij met dat ding. Maar goed, nu is het even wachten totdat ik weer ongesteld word en dan kan ik een nieuwe laten zetten. Gelukkig wordt deze vergoed voor T-safe. Hopen dat deze netjes op zijn plek blijft zitten!

Even wachten op een nieuwe

Dinsdag 15 oktober

Helaas kan ik nog niet meteen m’n nieuwe spiraal laten zetten, want die moet nog aan de huisarts geleverd worden. Ik kan een gratis nieuwe krijgen, maar die moet wel helemaal vanuit T-safe opgestuurd worden en dat duurt even. Het komt deze week qua pijn ook niet zo uit met feestjes en verjaardagen, dus volgende maand is prima.

Opnieuw laten zetten

Woensdag 13 november

Overmorgen ga ik weer m’n spiraal opnieuw laten zetten. Ik kan er heel nerveus van worden, omdat het vorige keer zo’n pijn deed. Toch moet ik ontspannen, want gespannen zijn maakt het alleen maar pijnlijker. Ook ga ik meer en op tijd pijnstilling van tevoren nemen. Gelukkig gaat Jorik mee en hij brengt me ook naar huis. Helaas is hij de rest van de middag wel weg. Ik hoop zo dat de pijn minder is dan vorige keer én ik hoop natuurlijk dat hij deze keer wel goed blijft zitten. 

Vrijdag 15 november

Nou, het is gedaan hoor. Dit keer heb ik hem dus bij de andere huisarts laten zetten. Ook heb ik van tevoren meer pijnstilling genomen. Het laten plaatsen was echt veel fijner. De huisarts was minder ongemakkelijk, wel voorzichtig en ik had het idee dat hij echt goed wist wat hij aan het doen was. Ik probeerde meer dan vorige keer te ontspannen door weinig te praten en dat hielp ook echt. Toch deed het wel veel pijn, maar minder dan vorige keer. 

Heel veel pijn

Eenmaal thuis was ik in vergelijking met vorige keer ook veel minder misselijk en duizelig. Ik zei tegen Jorik dat het goed ging en dat het prima was altijd hij weg wilde gaan. Hij wilde voor mij thuis blijven, wat wel lief was, maar ik vond het niet nodig. Daarna ging het toch wat minder. Ik had echt met vlagen ontzettende pijn. Ik kan me voorstellen dat lichte weeën zo aanvoelen. M’n baarmoeder begon zich echt mega te verzetten tegen het ding. Ook voelde ik vooral een stekende pijn aan de linkerkant, dus naar mijn idee in één eierstok. Om de paar minuten kwam er een vlaag van pijn en op die momenten wist ik echt niet waar ik het zoeken moest. Zitten, liggen, kindhouding, lopen: niks werkte. Ik heb echt zitten huilen van de pijn, terwijl ik normaal gesproken best een hoge pijngrens heb. Toen heb ik de huisarts gebeld en hij zei dat ik nog wat meer pijnstilling kon nemen, en als het niet wegging dit weekend, dat ik dan even naar de hap moest gaan, want het is nu vrijdag. Na dat bellen werd het wel minder voor ongeveer een uur, maar nu voel ik weer krampen. Ik heb het idee dat het erger wordt, wanneer ik gespannen ben, bijvoorbeeld nu wanneer ik dit verhaal opschrijf. Hopelijk trekt het snel weg. 

Zaterdag 16 november

Het is nu 12:00 ’s middags de volgende dag. Gisteravond bleef het met vlagen beter en minder gaan. Vannacht heb ik nergens last van gehad. Nu heb ik een constante druk, maar niet per se meer aan één kant. Dat stelt me wel gerust. Ook heb ik nog geen pijnstilling genomen, dus als het weer wat meer wordt, kan ik dat nog altijd nemen. Ik merk dat de pijn veel meer wordt als ik spanning heb. We probeerden gisteren even naar de stad te gaan, maar dat ging echt niet. Lopen, een drukke stad, mensen. Het is alsof m’n onderbuik verkrampt, maar dan letterlijk. M’n buikspieren en liesspieren staan helemaal aangespannen. Heel gek. Eigenlijk moet ik ontspannen, maar geen idee hoe. Vanavond gaan we uit eten voor opa’s verjaardag. Ik hoop maar dat dat goed gaat. 

Zondag 17 november

Uiteindelijk is het helemaal goed gekomen. Nog tot in de middag lag ik op de bank met kramp. Om 16:30 moesten we gaan naar de verjaardag, maar ik voelde me nog steeds niet goed. We hadden afgesproken om eerst naar de stad te gaan en als dat goed ging, door te gaan naar de trein en dus naar de verjaardag. Ik ben maar naar de stad gegaan, maar eigenlijk al met het idee dat we toch weer naar huis zouden gaan. Eenmaal tijdens het fietsen en in de stad viel het best mee en dus zijn we gewoon met de trein naar de verjaardag gegaan. Het was heel gezellig en afleiding hielp mega goed. Ik denk dat daardoor de verkramping minder werd en zo trok het langzaam weg. Na het uiteten zijn we zelfs nog naar vrienden gegaan. Het was echt heel gezellig en ik had nergens last van. Nu is het zondagmiddag en het gaat nog steeds goed. Ik denk dat het nu wel voorbij is. Nu nog hopen dat het zo blijft én dat hij dit keer wel goed op z’n plekje blijft zitten. 

Hoe is het nu?

Het is nu twee maanden later en alles gaat helemaal goed. Soms heb ik ineens een kramp, maar dat trekt meestal snel weer weg. Vaak is het rond m’n eisprong dus het zou daar aan kunnen liggen. Tijdens de menstruatieweek heb ik nergens last van. Het is wat heftiger, maar niet langer. Ook kramp valt dan heel erg mee.

Dat bij mij de spiraal was verzakt was pure pech, als ik de dokters mag geloven. Wel gebruik ik niet meer de menstruatiecup, wat ik erg jammer vind, want is was gek op dat ding. Een menstruatiecup kan in de eerste weken de spiraal naar beneden trekken. Omdat ik dus al een verzakte spiraal heb gehad, durf ik het sowieso niet meer aan op de cup nog te gebruiken.

Sorry als het wat te veel details waren. Ergens vind ik het ook gek om dit zo online te gooien, maar als ik er iemand mee kan helpen, vind ik het helemaal prima. Ik had zelf graag van tevoren dit soort ervaringen willen lezen en niet alleen de perfecte- of juist horrorverhalen.

Heb jij ervaring met het zetten van een koperspiraal?


Vegan knoflookmayonaise met drie ingrediënten

Sinds 2020 probeer ik zo veel mogelijk plantaardig te eten. Daarom ging ik twee weken geleden in de supermarkten eens kijken wat voor typische veganistische producten ik kon scoren. Tot mijn verbazing was er nergens kant-en-klare vegan knoflooksaus te vinden. Plantaardige mayonaises zijn er genoeg, maar een knoflooksaus? Nergens te bekennen. Op een verse van de Jumbo na, maar die is dan weer niet zo lang houdbaar.

Daarom besloot ik er zelf een te maken. Dit is eigenlijk een vegan knoflookmayonaise, maar je kunt hem prima als knoflooksaus gebruiken. Hij heeft maar drie ingrediënten en is binnen no-time klaar.

Wat heb je nodig?

  • 4 eetlepels plantaardige mayonaise (ik had deze)
  • 1 teen knoflook
  • Scheutje citroensap

De bereiding

  1. Pers de knoflook in een bakje.
  2. Voeg hier de mayonaise aan toe
  3. Roer dit door.
  4. Laat dit 5 minuten staan, zodat de knoflook in de mayonaise trekt.
  5. Voeg een scheutje citroensap toe.
  6. Roer nogmaals door.

Dat was het al! Ik ben heel blij met dit simpele recept. Het kost maar een paar minuutjes om te maken en je hebt er niet veel ingrediënten voor nodig. Je merkt het verschil met normale mayonaise trouwens helemaal niet. Ik heb hetzelfde recept voorheen wel eens met gewone mayonaise gemaakt en dat smaakte precies hetzelfde!

Bekijk ook: Curry dipsaus met drie ingrediënten

Fotoverslag: wat ik deed en at in Londen (kerst)

Van 19 tot 23 december 2019 zijn m’n vriend en ik naar Londen gegaan. Dit was natuurlijk net voor kerst en achteraf gezien was dat de beste periode om te gaan. Heel Londen was prachtig versierd met lichtjes, kerstbomen en versieringen. In dit fotoverslag laat ik een paar highlights zien + wat ik heb gegeten deze vakantie. Ik moet je wel alvast waarschuwen dat het niet allemaal even gezond is. We hebben eigenlijk niks van de Engelse keuken gegeten, maar volgens mij is dat ook niet zo’n groot gemis 😉 We zijn allebei nog arme studenten, dus je ziet een hoop fastfood voorbij komen. Maar goed, het gaat om het idee. Hier at ik trouwens nog niet grotendeels veganistisch; dat ben ik pas vanaf 2020 gaan doen.

Alles in Londen is zo mooi en fotogeniek. Ik zou nog 100 meer foto’s bij kunnen voegen, maar dan wordt het wat te lang. Londen rond de kerstperiode is echt een aanrader!

Donderdag

McDonalds in de middag in Nederland, net voordat we gingen vertrekken. Begint al goed..

Burger King ’s avonds, omdat we niks konden vinden en onwijs veel trek hadden.

Wandeling door Londen op de eerste avond. Ons hotel was dichtbij de Londen Eye, Big Ben en dus deze brug. Echt top.

Deze tafel met allemaal munten stond in het café naast ons hotel

Vrijdag

Broodje eiersalade en een banaan voor onderweg. Even weer wat gezonder doen.

Abbey Road – bij de studio van de Beatles. Allemaal fans hebben hier op de muur geschreven.

Tucjes voor tussendoor.

Oxford street vanuit de iconische rode bussen, die je echt overal ziet (en ik gek genoeg niet echt op de foto heb gezet)

Broodje met vleesvervanger en vegan knoflooksaus van de Subway. Aanrader!

Cola om energie te behouden (wel light uiteraard!). Kijk hoe leuk die verpakking is.

Deze engeltjes hingen in de grote straten. Dit is waarom Londen met kerst zo fantastisch is.

Uit eten bij de Vietnamees. We hadden vegetarische springrolls vooraf.

En allebei een curry. Ik een groene, Jorik een rode. Stiekem vond ik de curry van hem lekkerder. Gelukkig was er genoeg saus en mocht ik wat van zijn rode curry bij mijn rijst doen.

Zaterdag

Weer een broodje voor onderweg. Ze waren trouwens lang niet zo duur als in Nederland, volgens mij €1,50.

Een muffin voor tussendoor, bij gebrek aan beter. Toch niet zo goed boodschappen gedaan, oeps.

Dit is de Tower Bridge. Wat me opviel is dat alles in de omgeving blauw is. De brug, de lucht, de skyline. Je kan er daarom ook mooie foto’s maken.

Natuurlijk Buckingham Palace. Helaas hebben we niet het wisselen van de wachters gezien, want het regende en we wilden door. Maar alsnog leuk om gezien te hebben.

Risotto bij Vapiano. Alles behalve plantaardig, want man wat zat er veel kaas op. Misschien dat ik daarom kaas nu nog steeds niet zo mis, haha!

Het uitzicht vanaf Primrose Hill. Niet heel bekend, maar een heel mooi uitkijkpunt.

Hier was ik even klaar met alle ongezonde troep. Dit heb ik ’s avonds als snack gegeten: komkommer en aardbeien.

Zondag

Ook de volgende ochtend wilde ik echt even gezond eten. Dus ’s ochtends en ’s middags at ik volkorenbrood met hummus en komkommer en een bakje fruit.

Jorik wilde graag naar het Wembley Stadium. Dit is het een na grootste voetbalstadion van Europa. Op zich indrukwekkend en we kregen een leuke rondleiding.

Nog meer broodjes met hummus en komkommer.

Bij het Wembley Stadium.

Dit was een expositie van het Natural History Museum. Ik vind de maan heel bijzonder, dus dit kunstwerk was wel indrukwekkend.

Toch nog een keertje McDonalds, omdat het de laatste dag was. Erg hè?

Deze bijzondere Gin Tonics kon ik niet laten staan.

Maandag

De laatste ochtend. Een vegetarisch broodje voordat we de Londen Eye ingingen.

Uitzicht vanaf de Londen Eye.

Laatste pastaatje op het vliegveld.

Gelukkig konden we op het vliegveld aan een tafel met stopcontacten zitten. Genoeg tijd om even te bloggen. En dat was het einde van een topvakantie!

Zie ook: Wat ik at in Zuid-Frankrijk

Review: Catrice Dewy-Ful Lips

Hi! Vandaag iets wat ik niet zo vaak doe, namelijk: een blog over een beautyproduct. ‘Wat heeft dit met groener leven te maken?’, zal je misschien denken, maar dit product is wel degelijk groen. Het is namelijk helemaal veganistisch, en dat zijn niet alle cosmeticaproducten.

Ik moet toegeven dat ik tot nu toe nooit bij cosmetica checkte of ze diervriendelijk en veganistisch waren. Tegenwoordig staan er steeds meer groene bordjes met ‘vegan’ naast make-up en verzorgingsproducten. Dat maakt het extra makkelijk om voor deze optie te gaan. Als ik kan kiezen, maak ik steeds vaker deze keuze.

Wanneer is cosmetica vegan?

  • Als het geen dierlijke ingrediënten bevat;
  • Als het product of ingrediënt niet getest is op dieren;
  • Als er geen dieren zijn gebruikt bij het vervaardigen of distribueren van het product.*

* Bron: NVV

De kleuren

Zoals je hierboven ziet zijn de kleuren best verschillend van elkaar. Het zijn vooral roze tinten, die uiteenlopen van felroze tot haast doorzichtig. Ik heb de kleur 030 en 040 getest. Het resultaat zie je op de onderstaande foto’s. Deze foto’s zijn zo min mogelijk bewerkt, om een realistisch beeld te geven.

040 DEW You Care

Deze kleur zou ik omschrijven als oudroze. Volgens mij echt zo’n kleur die iedereen kan hebben. Eenmaal aangebracht lijkt het net een doorzichtige lipgloss, maar dat kan ook komen omdat ik van mezelf best donkere lippen heb. Het zou kunnen dat je bij iemand met lichtere lippen meer verschil ziet. Hij plakt niet te veel, maar is ook niet binnen no-time weg. Het glansje vind ik echt mooi. Top!

030 Dr. DEWlittle

Op de foto van m’n hand zie je niet dat dit zo’n donkere kleur is, maar dat is het eigenlijk wel. Het is de meest felle kleur van het stel. De kleur is niet echt roze, maar ook niet rood. Het zit er een beetje tussenin. Het is wel een kleurtje waar je van moet houden, maar ik doe dat zeker. Bij deze gloss vond ik het iets moeilijker om de kleur goed egaal te verspreiden, maar uiteindelijk is het prima gelukt. Ook deze ga ik vaker gebruiken!

Conclusie

Om te beginnen vind ik het top dat Catrice de moeite doet om steeds meer veganistische producten te maken. De kleuren zijn mooi en verschillen genoeg van elkaar. Wel mis ik stiekem nog wat rode kleuren. Het is gemakkelijk aan te brengen en blijft een tijdje zitten. Natuurlijk is het niet top van de top, maar de lipsticks zijn dan ook maar €4,00 per stuk.

Als ik een minpunt moet noemen, dan zijn het wel de namen van de kleuren. Het zijn allemaal uitspraken in het Engels, waarbij ‘do’ is vervangen door ‘dew’. Ergens snap ik het wel, maar ik vind het niet heel lekker klinken.

Waarom in een dagboek schrijven een aanrader is

Als kind heb ik vier normale dagboeken en één vakantiedagboek volgeschreven. Sinds kort ben ik weer bezig in een dagboek en ik snap nu niet meer waarom ik het de afgelopen jaren niet gedaan heb. Bijna elke dag schrijf ik een stukje en het heeft zoveel voordelen. In dit artikel laat ik zien welke.

Gedachten op een rijtje

Soms als ik ergens over zit te piekeren, kan ik er helemaal in vast blijven zitten. Wat moet ik doen? Waar moet ik voor kiezen? Wat had ik beter kunnen doen? Ook heb je soms dat bepaalde situaties die zijn gebeurd en waar je mee zit, zich steeds blijven herhalen in je hoofd. Op zo’n moment vind ik het heel fijn om alles even op te schrijven. Dan lijkt het letterlijk uit je hoofd te gaan. Achteraf kun je het teruglezen, aanvullen en dan laten gaan.

Het is leuk om later terug te lezen

Als ik nu m’n oude dagboeken teruglees, vind ik dat zo leuk. Ik heb dan ook meteen spijt dat ik niet meer jaren van m’n leven heb bijgehouden in een dagboek. Ik kan urenlang dagboeken van vroeger teruglezen. Heel interessant om weer eens een kijkje te nemen in je verleden en hoe je toen dacht en je gedroeg.

Je vergeet minder

Ik ben vrij vergeetachtig. Soms weet ik een dag later niet meer wat ik de vorige dag gedaan heb. Laat staat wat ik vorige week, vorige maand of vorig jaar gedaan heb. Van sommige dingen die ik in m’n oude dagboeken lees, kan ik me niet eens meer herinneren dat het gebeurd is. Dat is toch eigenlijk té zonde. Ik vind het leuk om nu alle (belangrijke) dingen die ik meemaak, op te schrijven, zodat ik het later terug kan lezen en onthouden.

Je onthoudt de leuke dingen die je doet beter

Als voorbeeld gebruik ik mijn tijd op de basisschool. Ik dacht altijd ik dat stille kind was dat letterlijk nooit wat zei en onzeker was. Nu was ik dat af en toe ook wel, maar als ik mijn oude dagboeken mag geloven, viel het best mee. Ik had redelijk wat vriendinnen en was ook niet altijd bang om wat te zeggen. Ook kom ik in mijn dagboeken veel gelukkiger over, dan dat ik het in mijn geheugen altijd onthouden heb. Oude dagboeken teruglezen laat dus zien dat vroeger soms positiever was dan ik het heb ervaren. Is het ook niet menselijk om negatieve dingen beter te onthouden? Met een dagboek werk je dit tegen.

Het als een vriend

Het is soms echt als een vriend om tegen te praten. Sterker nog, deze vriend val je niet eens lastig met al je gepraat en gezeur! Natuurlijk is het niet een echte vriend, maar zeker wel een praatpaal. Soms als ik iets leuks of juist iets vervelends heb meegemaakt, kan ik niet wachten om in m’n dagboek te schrijven, al helemaal als je even niemand hebt om er over te praten. Ik vind het fijn om het zo snel mogelijk van me af te schrijven, maar ook om het te evalueren, terug te lezen en te bewaren.

Hou jij een dagboek bij?